江宜樺政績480
Beethoven Piano Concerto No 4 G major Murray Perahia
【摘要2014/11/06
聯合報】台中市衛生局追查北海油脂問題油，昨公布下游八家業者，都是台中知名餐飲業者，戴勝益王品牛排與弟弟戴勝堂經營的易鼎活蝦都上榜，春水堂、饗食天堂也中鏢。昨消息一出，逢甲大學學生黃炯貞說「拜託，可以告訴我到底什麼能吃嗎？」上班族趙小姐說，「這八家店全吃過，現在我吃什麼都不怕了」。
易鼎活蝦使用香豬油製造的蝦捲、蝦餅、荸薺貢丸等產品。王品集團也用到古早味香豬油，用在上次正義豬油的同樣九個品項，包括「藝奇新日本料理」的鮭魚季飯、醬燒拌飯、醬燒蒜香鮮蝦，「王品牛排」販售的王品牛小排、王品豬大排與法式玉米濃湯，「西堤牛排」的鮮烤牛排、「陶板屋」的洋蔥炙燒牛排與嫩煎豚排。
鼎王九月以前用問題油調製八千桶麻辣汁供應全台門市，已全讓消費者吃下肚。鼎王公關梁靜軒說，「換什麼油都中，很無奈」。春水堂購入古早味香豬油，分別製作炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等五項產品。饗食天堂從今年三月至八月向北海油脂進貨「古早味香豬油」，製作成季節性古早味小卷與中式炒飯。
吃光【摘要2014/11/06蘋果】生產冷凍炸雞塊、排骨酥的大廠立大農畜，共23項產品中鏢，災情最慘重，立大高層昨全不回應。全台有五十二家分店的太師傅連鎖便當店，昨坦承使用北海油品約兩年，全數用來炒菜，指餿油風暴後生意已掉一成多，反問政府：「到底什麼油才能用？」
綠委陳其邁昨爆料，生產維力炸醬麵的彰化維力食品，去年向北海油脂購買近499公噸精製豬油，衛福部上月二十日得知卻沒行動。維力發表聲明，去年下半年起已全面改用進口油品。
頂新豬油鉛超標 童吃多恐傷智力【摘要2014/11/06蘋果】彰化地檢署上月兩度到頂新屏東工廠抽驗油品，送食藥署檢驗，昨食藥署率先透露，其鉛、銅含量均超標，彰檢隨後才公布數據；其中豬油鉛含量超標6.3倍，最驚人，初估相同來源的毒油已有近512公斤，被民眾吃下肚。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，長期大量暴露鉛恐影響小孩智力，銅過量傷肝。董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，炸油反覆高溫烹調，酸價會偏高、代表過氧化物濃度高，會刺激細胞發炎、有致癌疑慮。
頂新噁油是否含戴奧辛還在查，但彰檢上月24、25日曾分兩批、採集油品送驗重金屬含量，昨上午食藥署先指出頂新豬、牛油鉛、銅超標後，彰檢下午才公布檢驗數據。
彰檢指，豬油鉛含量為0.73ppm（parts
per million，百萬分之一濃度），超標6.3倍，牛油的鉛含量為0.4ppm，超標3倍；銅的部分，豬油超標三成五，牛油最多超標1.2倍，且檢出不得檢出的鉻。至於酸價，豬油超標七成七，牛油最多超標1.68倍。
顏宗海則說，六價鉻為致癌物質，不可掉以輕心。台灣師範大學化學系教授吳家誠指，劣油風暴屢傳資訊延後公布的爭議，若非影響偵辦，檢調應第一時間公布檢驗結果。而據了解，彰檢送驗油品是為補強起訴證據，故認為沒必要主動公布。
頂新油好毒！ 驗出致癌鉻【摘要2014/11/06自由】彰檢檢察官十月廿三日進到頂新屏東廠，採取液態油脂進行抽驗，食藥署檢驗報告昨出爐，牛油、豬油的重金屬鉛和銅含量嚴重超標，牛油樣本還驗出油脂中不可存在的鉻。
鉻是製作皮革時的鞣劑，可使皮革柔軟富有彈性。當初強冠餿油中也驗出含有鉻，彰檢懷疑大幸福負責人楊振益為供油給頂新，曾向越南皮革商收購「下腳料」，惟楊皆推稱「不知道」。
最令檢察官憤怒的是，頂新擁有負責檢驗的味全中央研究所，應早就發現原料油脂有鉻，但頂新仍持續向大幸福進口原料油脂，還想結為「戰略夥伴」，可見頂新為了賺錢，置國人生死於不顧，實在「油夠黑心」。
彰化基督教醫院毒物科主任蔡宗憲表示，長期食入含鉻劣油，輕者誘發支氣管炎、氣喘發作，嚴重者造成肺癌、胃癌。食藥署研檢組簡任技正高雅敏指出，國際癌症研究署評估每天每位成人鉻容許量為0.18毫克，對照頂新油品0.08ppm換算，等於每天每位成人要吃掉2.25公斤的劣質油才有危害，但不該檢出就不應含有。
豬油油品酸價容許值是1.3，檢驗結果是2.3；牛油容許值是2.5，檢驗結果是6.7，同樣嚴重超標。另外，食藥署已將檢體送至成大超微量物質分析實驗室，加驗常見的十七種戴奧辛與十二種戴奧辛類多氯聯苯，兩週後可知結果。
北海劣油染名店 鼎王、王品、春水堂、饗食天堂中鏢【摘要2014/11/06自由】馥漫麵包台中漢口店潘經理痛批：「衛生局早上檢查才說沒事，怎麼下午公布的名單也有我們？」政府沒做到源頭把關的責任，卻在事發後公布名單，讓下游業者背黑鍋。
王品集團昨表示︰「相關油品九月十一日就已下架，為何台中市衛生局公布的時間點比業者整整晚了兩個月？」
饗食天堂台中大遠百店公關表示，今年九月三日就已自主通報所有問題油品，且下架不再使用，為何現在列入名單中？春水堂表示，九月發生正義油品事件時，就已把所有油品下架，目前沒有用北海油品。鼎王業者強調：「我們也是受害者，當初有要求檢驗證明，很無奈。」
台中麵食老店「老向的店」邱店長也說：「會請廠商提供檢驗資料佐證，但還是不知什麼食品原料可信。」易鼎活蝦聲明表示，北海油脂是國內數一數二的食油大廠，竟也爆發疑慮，未來會要求食材供應商提供檢驗報告。
彰化縣北斗鎮禾家香公司昨喊冤，指強冠事件後，九月起就自炸豬油掌控原料品質，將向北海要求賠償損失。不過，各縣市衛生局還是陸續下架「卡好蔥油派」、「三圓蔥抓餅」、「禎祥山東蔥油餅」及「禎祥手工翡翠抓餅」、「FP特選油蔥酥」、「最划算蔥抓餅」等產品。統一已無「蔥油餅」庫存。
新竹縣衛生局昨稽查使用北海香豬油情形，較有名氣的北埔一口菜包，昨被銷毀1400公斤成品及半成品。
熱水器排氣管恐漏【摘要2014/11/06蘋果】政府宣導使用強制排氣熱水器，且要求排氣管須是耐鏽蝕３０４不鏽鋼材質，以防一氧化碳洩氣傷人，但知名熱水器配件商統領工業卻涉將低階２０２不鏽鋼材製成的排氣管，混充在３０４排氣管中，賣給莊頭北、和成、櫻花等各大熱水器業者。調查局昨搜索統領，查扣二萬多支黑心排氣管，約談總經理張金發等三人漏夜偵辦。
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