〔陳彥佑／工商時報2011.10.19摘要〕 大陸食品安全問題層出不窮，就在「地溝油」之後，「餿水油」（大陸稱潲水油）也浮出水面。警方近日在重慶、四川、雲南、河南、湖南、貴州等地，破獲不法商家把餵牲畜的「餿水」，提煉成食用油，除環境骯髒不堪外，產量足夠危害2千多個家庭一整年，甚至多項檢測指標可達到食用油標準，更令人心驚。
「餿水油」是指從餐廚廢棄物、俗稱「餿水」中提煉而成。《新京報》報導，這種油從餿水桶到餐桌，只需經過收集、粗煉、中轉、精煉、銷售的5個環節。以不法商家曹先合為例，他從2009年從重慶大學城等地的食堂、餐館大量收集餿水，先後在重慶沙坪壩區和九龍坡區開設地下「餿水油」作坊。
餿水在作坊裡經過熬煮，較重的殘渣會沉底，鍋中的油質經過抽取，變成「餿水毛油」，賣給下家。中轉環節以商人徐科為代表。從2005年開始，他從重慶等地收購「餿水毛油」，銷往外省從中牟利。
東莞病死豬醃臘肉 每日數千斤流入市場〔陳彥佑／工商時報2011.10.19摘要〕 廣東東莞一家商家，竟然用病死豬肉製作成臘肉與臘腸，為防止病死豬肉長蟲，老闆還用亞硝酸鈉和農藥（敵百蟲）攪拌，甚至摻進工業用鹽，來醃製病死豬肉。每天這樣的臘肉腸有數千斤流入市場。
《廣州日報》報導，東莞中堂鎮鬥朗工業大道旁，有一間房內，地上、走廊上堆滿了豬肉，這些豬肉很多豬皮顏色已經發暗、發黑，還長出斑，聞上去有一股令人作嘔的氣味，有十幾個工人正拿著刀在分割豬肉，準備用來做臘肉。
不僅如此，現場還有23包醃製病死豬肉的鹽，每包重100斤，鹽袋上寫明是湖北產的。旁邊還有一包已經開封的亞硝酸鈉。在已經攪拌的鹽堆邊，更有一罐倒空農藥敵百蟲的塑膠瓶子。在隔壁房間，還有5個裝敵百蟲的箱子和8瓶尚未使用的敵百蟲農藥。
大陸外企 爆發裁員潮〔廖珪如／工商時報2011.10.19摘要〕在過去，中國員工若能進入資本雄厚的跨國集團工作，比之公務人員更像捧住「金飯碗」，但好景不再。有24％的跨國CEO表示未來半年會在全球繼續進行裁員，其中包括在中國的公司。例如去年盈利豐厚的香港匯豐銀行，9月就宣布3年內將裁員3,000人，幅度達歷年之冠。
這波全球裁員危機比之2008年金融海嘯更甚。匯豐銀行和諾基亞西門子的大規模裁員計畫就是顯著的例子。此外，在完成對摩托羅拉網路資產的收購後，自7月起諾基亞西門子（簡稱諾西）的裁員之風也刮到了中國。
先是諾基亞中國塞班部門裁員170人，之後，諾西的中國區又裁員240人，涉及生產製造、服務、銷售及職能部門。肯達信管理顧問公司裁員諮詢顧問吳曾亮表示，今年下半年以來，找我們做裁員諮詢的公司越來越多。
傳言四起 蘋果供應鏈人人自危〔葉文義／工商時報2011.10.19摘要〕 可成（2474）蘇州廠停工效應持續擴大，蘋果供應鏈人人自危。昨日鴻海（2317）旗下富士康太原廠、勝華（2384）大陸子公司聯建以及觸控面板龍頭宸鴻（3673）都被點名因環境工安問題被迫停工。
面對市場傳言四起，被點名廠商立即在股市觀測站否認相關傳聞。但宸鴻、勝華盤中股價都一度打落跌停，顯然已受波及。
宸鴻表示，該公司注重環安問題，廠區建置及設施均符合規範，且內部環安單位與主管機關皆對環境工安定期檢測，確保正常營運，故無超標、汙染等問題，目前各廠區營運一切正常。
勝華指出，該集團持續落實對環境保護的社會責任以符合所有利害關係人期望，子公司聯建並無因環保問題被要求停工情事；鴻海也強調，該公司太原廠區作業正常。
陸Q3 GDP 9.1% 創2年以來新低〔龔俊榮／中國時報2011.10.19摘要〕宏觀調控降溫政策奏效！大陸國家統計局昨天公布第3季國內生產毛額（GDP）年增率9.1%，創2009年第4季以來2年新低，連續3季度滑落。
無故軟禁陳光誠 官員：有錯認錯【摘要10.19.2011蘋果】中國當局對維權人士的打壓行動不斷升高，連官員都看不下去！山東省盲人維權人士陳光誠遭軟禁1年多，連網友或記者前往探視都屢遭阻攔，現在不但官方媒體《環球時報》表態同情，陝西省更有官員呼籲山東當局應說明詳情，「有錯認錯，勿製造矛盾」。
嗆中共 首見西藏女尼自焚【摘要10.19.2011蘋果】西藏為爭取自由的抗議情勢不斷升高，四川阿壩縣瑪麻尼姑庵前天再有一名女僧侶自焚表達抗議，成為今年以來第9名為抗議而自焚的藏人，同時也是首名自焚女僧。此外，更有多名僧人周日在當地示威時，慘遭警方開槍鎮壓，至少造成兩人受傷。
東南亞惡水肆虐 釀逾700人亡〔摘要10.19.2011中央社〕聯合國昨天表示，東南亞各地爆發嚴重水患，已造成逾700人喪命，波及800萬人。聯合國已準備提供人道救援。
希臘200萬人大罷工 全國陷入癱瘓〔摘要10.19.2011中央社〕希臘憤怒勞工18日為「罷工之母」示威活動增添動能，船舶停泊在港口、列車也都停駛。預期不滿政府增稅及調降薪資新方案的抗議浪潮，恐導致希臘舉國陷入停擺。
工會已發起在今天、明天2天進行48小時全國大罷工，抗議政府的全面性撙節措施，而預期國會本周將批准這套方案。這些工會代表希臘400萬名勞工中的半數。垃圾清理員、稅務人員、 新聞從業人員及水手相繼在近日發起一波罷工活動，為本周的示威揭開序幕，預料活動的高潮將是國會前的大規模抗爭。
救歐洲 先準備3兆歐元【摘要2011/10/19 經濟日報】持續兩年的歐債危機，可能將進入最後攻堅階段。11月3至4日20國集團（G20）領導人將在法國召開高峰會，歐盟計劃在會中宣布一個切實可靠的救助方案，確保債務危機國的財政問題不會拖垮銀行體系。
如果歐洲不想看到一場比2008到2009年更慘烈的金融和經濟危機，加強銀彈的「火力」，達到震懾的效果，是更好的辦法。
該計畫獲得市場信賴的前提，是歐洲領導人必須完成三件事：一、別指望歐元區部分國家能清償，特別是希臘。二、須務實地估算某些國家倒債情況下歐洲銀行業的損失。三、提供足夠的財政擔保，以說服市場相信危機到此為止。
整體而言，歐洲政府要控制危機，最少需準備3兆歐元。由於危機失控可能拖累全球經濟，所以不僅是歐洲，其他國家也應共同設立一個更大的基金。政府的擔保類似於國家之間的「核威懾」：如果威懾力量夠大，其實就不需要真正投入使用。理想情況下，投機客會被「銀彈」攻勢嚇退，銀行和政府得以從資本市場籌得資金，所謂的政府擔保就會永遠只是備而不用。
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