青梅醃在化學池

蔣丙煌政績69

Kirill Kondrashin conducts Tchaikovsky Symphony no. 6 - live 1967

【摘要2015.5.22.中時】彰化縣衛生局從潤餅添加吊白塊，追出上游存德工業原料行至少將5種化工原料銷售到6縣市，員林鎮4家蜜餞行207公噸的青梅、仙李、芒果乾，溪湖鎮豆芽場、嘉義知名「宏興食品」椪皮、雲林豆腐等共12家業者，全都非法使用危害人體添加物。

衛生局配合彰檢查出了在員林鎮山腳路一帶的樺興、勝興乾果行和明山乾果廠、協利蜜餞廠，將偏亞硫酸氫鈉（俗稱重亞）、氯化鈣醃漬青梅、仙李和芒果，現場一池又一池，封存的半成本就多達207公噸，主要通路為中盤商、代工、連鎖通路商和網路消費者。

員林鎮素有「蜜餞故鄉」美譽，不肖業者使用化工原料讓青梅、仙梅、芒果泡在化學池，引發外界譁然；但更多蜜餞業者提出澄清，這次查到的4家並非員林最集中的大本營。

偏亞硫酸氫鈉作用是防腐、漂白；氯化鈣則增加脆度。存德長期從德國進口食品級、工業級2種原料，涉嫌計畫性指導下游業者，以1:9的工業級、食品級料比例混充，並傳授只留下「食品級」外包裝提供衛生局稽查的「祕方」，以節省成本，謀取倍增的利潤，增加民眾食用風險。

除了蜜餞業淪陷，溪湖鎮一家銷路廣大的豆芽場，陳姓業者也是浸泡工業用偏亞硫酸氫鈉，讓賣相更好，更顯得脆白新鮮。

還有純碱（碳酸鈉）也首次被發現添加在豆腐，衛生局也追出了雲林縣金谷豆腐店違法添加工業級；葉彥伯指出，純碱和小蘇打差不多，可能在增加口感。

硼砂和吊白塊則完全不能作為食品使用。葉彥伯表示，硼砂的作用是防腐、增加脆度，常被非法使用在貢丸，這次卻查出嘉義新港鄉知名的椪皮（炸豬皮）業者「宏興食品行」也添加使用。

吊白塊則分別流向新北市、苗栗、嘉義各一家，台中3家，添加在什麼樣的食品中，有待進一步釐清。

又見4茶品 農藥殘留違規【摘要2015.5.22.中時】食藥署昨發布「市售連鎖手搖飲料業者稽查專案」最新進度，又見4件違規產品，包括屏東市「啾果鮮果汁茶飲吧」的綠茶、屏東縣「茶道物語」的玫瑰花、嘉義市「新福本商行」的金錢薄荷及「勝安堂百草鋪」的車前草。

違規產品中，「茶道物語」的玫瑰花來自高雄市延和貿易公司，驗出不得檢出的殺蟲劑裕必松0.07ppm；「新福本商行」金錢薄荷來自嘉義縣的建興中藥行，驗出多達3項違規農藥殘留，包括第滅寧0.22ppm（標準為0.05ppm），以及標準為不得檢出的加保利12.76ppm、普硫松0.9ppm。

「勝安堂百草鋪」的車前草來自嘉義縣張姓業者，檢出除草劑莫多草0.07ppm（標準為0.05ppm）；「啾果鮮果汁茶飲吧」的綠茶源自高雄市品郁茶業食品，檢出芬普尼0.004ppm（標準為偵測極限值0.002ppm）。

加強管理重組肉 民團批「只做一半」【摘要2015.5.22.中時】去年黑心油風暴意外揭發知名牛排館販售重組肉，為了防止騙很大事件重演，食品藥物管理署昨預告「重組肉食品標示規定草案」，規定包裝、散裝及有營業登記的餐飲業者，只要使用到重組肉都應標示「重組」、「組合」字樣，標示不實最高可罰400萬；但民團直批「規範做一半，沒抓到真正重點」。

然而無論管理原則或草案，納管範圍都僅針對有營業登記的餐飲業者，台灣消費者保護協會祕書長呂英瑋直言，政府一向忽略掉攤販，管理對象沒考慮到多元，難怪總是這邊出完包換另一邊出包，怎麼管都有問題！

南投中寮鄉衛生所 五度找不到醫生 大停擺【摘要2015.5.22.自由】南投縣中寮鄉衛生所唯一的醫生於一月間屆齡退休後，衛生局迄今已辦理五次「徵求醫師」的公告，無奈仍找不到醫師，致巡迴醫療及疫苗注射等防疫工作均被迫停擺，就連門診及行政相驗也是靠其他醫院、衛生所支援，醫師荒問題相當嚴重。

中寮鄉總共有十八村，人口數一萬五千多人，除了衛生所所在地的永平村有三家西醫診所、一家中醫診所及爽文村有一家西醫診所外，其餘十六村都是「無醫村」，醫療資源不足，讓衛生所益形重要。

護理人員表示，依藥事法等相關規定，不管是嬰幼兒接種疫苗或老人注射流感，事前都得經醫師評估，防疫工作被迫暫停，巡迴醫療也是如此。中寮人口老化十分嚴重，且多半有高血壓、糖尿病等慢性病，以往「無醫村」聚落，多半透過衛生所巡迴醫療拿藥或對病情進行後續追蹤、管控，如今則須親自到衛生所，實在不方便，地方民眾也憂心表示，萬一那天其他醫院醫師不願援助，那麼衛生所豈不要等著「關門歇業」？

張永輝說，中寮不「山」不「市」的地理特性，衛生所主任醫師月薪僅十萬元左右，較都會區醫師動輒二、三十萬元相差甚大；而原住民鄉衛生所醫師除了獎勵金，還有偏遠加給等相關福利，但偏鄉中寮卻未被列入，建議中央因地制宜或比照原鄉辦理。

消極的衛福部，食安、藥安不設防【摘要2015.5.22.自由◎林清淵】食安爆不完，藥安接續爆，染菌生理食鹽水；胃藥使用食品級賦形劑；原料藥未取得許可證，也未申請自用原料輸入許可，疲於奔命的食藥署只能事後罰鍰，要求廠商下架、自主管理，食藥署並未檢討，造成國人長期健康傷害，是法規還是管理出了問題？

食藥署疏於本身的自動檢查與稽查廠商自主管理的缺失，對有同業競爭與利潤壓力的廠商，要求落實自主管理，等於是沒有管理。藥廠長期使用價廉、無療效的食品級原料，如果法規無漏洞，食藥署難道無法透過檢查遏止不法嗎？食藥署卸責失職已明顯，卻無人負起責任！

台灣推行藥廠GMP的過程，是否有法律漏洞、銜接不當的問題？國外藥廠對於原料藥都是書面審核，對國產藥廠的標準卻不一致，早期的劣藥是否仍存在，食藥署難道不需重新自我檢討標準作業流程（SOP）？

發生不肖業者涉嫌行賄海關及衛生局人員，邊境檢驗破功，衛福部告訴人民：「應該是第一次發生」；蘆薈素過去10年沒檢驗、沒標準，食藥署雖自2005年就公布「蘆薈食品管理」規定，但直到去年底「綠膳纖」膠囊出事後，才著手調查訂出天然背景值，食藥署說，「即使過去沒標準，業者自己應該要清楚。」食藥署只會要求廠商自主管理，卻不能反求諸己。

消極的衛福部想卸責，要求來自日本食品必須附產地證明及部分產品必須提供輻射檢測證明的規定，引起日方反彈並揚言向WTO告狀。發生偽標事件，為防止廠商檢附「不實的」產地及輻射檢測安全證明，主要的還是海關、衛福部要確確實實地去把關檢驗，找出並堵住法規漏洞，要求廠商自主管理、要求別國替自己把關等，都是衛福部消極的作為！

我很不爽【摘要2015.5.22.蘋果】

朱立倫政績 醫療廢棄物無人看管 新北市 民眾： 有醫院把貼有生物醫療廢棄物標誌的廢棄物直接放在道路上，現場無人看管，擔心遭他人不法使用，恐造成疾病傳染。 

馬英九政績 國籍竟顯示中國台灣 新北市 蕭先生：有使用一款通訊軟體，發現其國籍選擇欄位顯示中國台灣，為什麼連通訊軟體也要欺壓台灣人，也要這樣抹黑台灣。 

林佳龍政績 不滿假日公車常客滿 台中 涂先生：假日台中市國道公車時常客滿，每到假日因班次約1小時一班，且使用低底盤公車座位少，反映市府，卻回應須早一點去等車。 

賴清德政績 汽車走機車道亂象多 台南 方先生：汽車佔用行駛機車專用道與機車優先車道，在台南這樣情況非常常見，危害機車行駛路權，因本身都有看到這亂象，反映政府機關也未有任何改善。 

檢舉保全被列黑名單 高雄 林小姐：發現社區保全室沒人，警衛放空哨，反映後卻被保全公司視為頭痛人物，管委會也不追究，令人大為光火。 

桃園抽驗醫療長照機構餐飲 逾兩成不合格【摘要2015.5.22.自由】桃園市政府衛生局針對醫療機構、長期照顧機構、安養機構等場域，抽驗午餐或晚餐的大腸桿菌及大腸桿菌群，61件產品中，有13件檢出大腸桿菌群超標，4件更檢出不得被驗出的大腸桿菌，不合格率為21.3%。

被驗出大腸桿菌的機構包含龍潭區龍祥長期照顧中心、私立庭園長期照顧中心和私立佳心長期照顧中心以及龜山區的真愛護理之家。大腸桿菌和大腸桿菌群若驗出超標，可能代表餐飲環境不佳、病媒蚊出沒、食材儲存不妥或工作人員衛生狀況不佳，造成食品烹調過程或食材器具受污染。

關百娟說，醫療機構、長期照顧機構、安養機構等場域的住民為健康弱勢，抵抗力普遍較低，食品中大腸桿菌或大腸桿菌群過多，可能引起腹瀉、噁心等不適症狀，機構業者應注意餐飲環境衛生。

3麵製品、薑絲 南市抽檢不合格【摘要2015.5.22.聯合報】台南市衛生局昨天公布最新一波市售米麵製品的抽檢結果，其中有意麵等3件麵製品，都被檢出摻有不得添加的「苯甲酸」，同時還檢驗市售薑絲，也有1件檢出二氧化硫超標。

永康區阿雲製麵廠生產的意麵，及永康區老師傅公司販售的板條，由高雄市大寮區福德企業生產，均檢出苯甲酸，另外在中西區美美小吃販售的烏龍麵，由永康區松柏食品製作也被檢出。業者使用苯甲酸添加在米麵製品中，主要為了防腐，但依規定不得添加。

南區金華市場裡販售，由高雄市路竹市場所生產，二氧化硫超標約4倍。二氧化硫主要是用來漂白與防腐。

國際新聞 新SARS警戒！遊中東 別碰駱駝 去南韓 暫不設限【摘要2015.5.22.中時】韓國傳出3人感染新SARS，疾管署副署長周志浩表示，國人到南韓旅遊時，除避免前往醫院等易傳染地區外，也要視狀況戴口罩；目前研究證實，駱駝是傳染重要媒介，到中東國家除勤洗手外，應避免接觸駱駝、生飲駱駝奶，或前往當地市場、農場；糖尿病、腎功能欠佳、有慢性肺病、免疫力較差者，應提高警覺。

疾病管制署表示，昨下午南韓官方證實該國有3人罹患中東呼吸症候群冠狀病毒感染症（MERS-CoV）確診病例，還有64名密切接觸者（含個案家人及醫護人員）現於隔離觀察中。由於台灣與南韓之間觀光旅遊交流頻繁，政府已繃緊神經。

周志浩指出，由於中東呼吸症候群（MERS-CoV）致死率高，國內也持續監測，自2012年以來，共接獲15例疑似個案通報，本周還有一對母女，自阿拉伯聯合大公國返國後，接連出現呼吸道症狀，醫院隨即安排隔離治療，但最後證實僅是流感，國內至今尚無確診病例。

MERS-CoV病毒外界俗稱新SARS，與2003年造成台灣大流行的SARS（嚴重急性呼吸道症候群）近似，兩者皆靠飛沫傳染，引發嚴重的呼吸道感染，而SARS病毒傳染力高、新SARS傳染力較低，但新SARS的致死率比卻SARS高出近4倍。

周志浩表示，新SARS病毒必須在密切接觸下才有機會被感染，出現大規模傳染的可能性不高，目前多項研究證實，在中東地區的單峰駱駝可帶此症病毒活動，是傳染的重要媒介。

疾管署指出，新SARS患者會發生急性的嚴重呼吸系統疾病，症狀包括發燒、咳嗽、呼吸急促與呼吸困難，嚴重者會有肺炎、腎衰竭、心包膜炎甚至死亡。