蔣丙煌政績57
L. v. Beethoven: Piano Sonata No. 32 in c minor, Op. 111
【摘要2015.5.6.中央社】農藥茶風暴，衛福部食藥署今更新不合格名單，新增亞東製茶廠供應的HT紅茶，檢出超量農藥芬普尼，不合格產品已下架封存，後續由台市衛生局處辦中。
大苑子包種清茶 自主檢出超標農藥【摘要2015.5.6.中央社】衛福部食藥署區管中心主任馮潤蘭今天指出，接獲彰化縣衛生局最新通報，大苑子茶飲自主送驗包種清茶，檢出過量的農藥，將自主下架，並由衛生局處理中。
毒茶非常「混」 政府醒了嗎【摘要2015.5.6.
聯合報 黃丙喜】毒茶風暴愈滾愈大，先是英國藍進口茶等被驗出芬普尼農藥殘留，各地又連續驗出三點一刻等沖泡茶包有ＤＤＴ農藥殘留，台灣茶的國際聲譽毀於一旦。
整體追蹤此次毒茶風暴的源頭都與混茶和進口有關，一是茶商進口茶葉和台灣茶混堆，一是茶商進口花材和台灣茶混堆。所以，可以說台灣茶都是進口混堆做法下的受害者。
這種進口混堆的現象已經在國內盛行了相當時日，特別是近年茶飲店風行之後，更加推波助瀾。茶商為何這樣做？主要是不混堆根本沒利潤。旅行社更狠，對於旅客購買茶葉收成六成五的高額佣金，如此又怎可能是台灣茶？
混茶的分辨是有方法的。可惜農委會保持沉默，不願站上公權力的裁判位置。公平會和觀光局也視而不見，一副法院不告不理模式。唉！好茶農和茶商都很感嘆。
做好茶品源頭管理，進口茶報關，業者須交代茶葉來源、交易流向；國內大茶廠製茶時，除要標註使用進口茶或國產茶、混茶，出售茶品也要交代流向。其他規模較小的製茶業者也將會納入下一波實施範圍。這些法制確實是對策，但是，政府是一體的，不肖業者很刁，有漏洞就鑽。
食品藥物管理署趕緊拿出「強制檢驗」和「追溯追蹤」的方案，農委會要立刻跟上來，對於小農的自主檢驗提出輔導獎勵對策，針對混茶擬出檢測分辦方法；公平會和觀光局也不能袖手旁觀，對旅行社的高佣收成行徑，加以懲治，才能完整防止類似事件發生。
另外，政府也要強制規定連鎖店等大型賣店對於食品要自主檢驗。每次食品風暴，大型賣店都只產品下架，不是負責任的企業倫理。外國大型賣店和機場免稅店的進貨商家管理，前期評選機制完善，中期追蹤抽檢功能完整，後期權責制度嚴明，難怪人家愈經風暴生意愈好。政府實在要多學學人家這種嚴謹的三合一做法。
毒鰻無須銷毀 政府把關兩套標準【摘要2015.5.6.
聯合晚報】台灣是鰻魚出口國，九成鰻魚出口日本，今年產值預計75億台幣，這次加工廠查獲鰻魚含有孔雀綠立刻查扣銷毀；但仍在養殖池中的成鰻被驗出含還原孔雀綠5.9ppb，卻僅移動管制無須銷毀，顯示政府把關不嚴謹、兩套標準，現行法令有漏洞。
孔雀綠有致癌風險，國內禁用，但漁業署說，孔雀綠兩年半到三年的半衰期，等藥物衰退後檢驗合格即可上市，顯示禁令毫無意義，再加上罰款低，業者因此甘冒風險違法。
台灣鰻魚越冬養殖8至13個月就可販賣，根本不可能養兩年半到三年，這麼長的移動管制誰來執行？當利益所趨，誰能夠保證這些問題毒鰻魚，不會在新聞風頭過後偷偷上市？
雲林養鰻業者被驗出還原孔雀綠的鰻魚，是已經可以出售的成鰻，養殖業者不可能管制三年才售出，這次盤商明泉公司被退貨時，第一時間也想偷偷把問題鰻魚銷售到國內。
養殖業禁用孔雀綠，業者被驗出違規使用，應該銷毀，怎可養到半衰期過後再上市？若有模糊空間，難保違法事件不會一再發生，若遭國外禁止輸入，恐重創國內養鰻產業，對守法養鰻的業者也不公平。
農藥未超標 「雞尾酒」效應更毒【摘要2015.5.6.
聯合報 吳文希】近年來台灣食品安全屢亮紅燈，年年抽查蔬果均驗出農藥殘留超標；近日又爆花草茶及茶葉遭到農藥汙染。
其實去年國際有機農業運動聯盟主席即已通函呼籲重視茶葉被農藥汙染的問題，茶既然是健康飲料，怎可讓它成為危害健康的禍源？研究也指出農藥是癌症的主要誘發原因或致癌物，因此對農藥豈可等閒視之？
農藥不但會造成生物之劇毒，低量或檢驗許可以下的劑量，一樣可以造成人體嚴重病變，因為人體器官並非於短時間內能代謝分解掉所攝取的毒物或農藥，所以農藥在人體內會形成累積效應；而且殘留在體內的不同農藥，尚可衍生出雞尾酒效應，即幾種低劑量農藥的混合毒性，比其中任何一種農藥的毒性強百或千倍。
例如無法測出副作用的仿雌激素，與雌二醇混合，即會使前者效果倍增；莠去津殺草劑與殺蟲劑或氮肥混合，就會擾亂人體內分泌、免疫系統、甲狀腺功能及胎兒腦的發育；會產生殺蟲效果的轉基因作物，在作物體內產生的殺蟲化合物，與其他農藥或殺草劑混合，便會對人體產生綜合性的副作用，因此遠離基改作物方是。
國際間許多農藥的檢驗，雖然皆訂有可允許的劑量標準，但實際上許多農藥於低於可允許劑量時，仍會呈現出干擾荷爾蒙的效應。另外，美國環境保護署批准農藥之有效成分共約九百種，但實際在美所使用的農藥約八萬種。而檢測農藥時，計量每日可允許吸收量及最大殘留限制，僅針對農藥的有效成分，但其實農藥中的其他非活性物質，其毒性更強。
又有若干農藥，被分解或代謝後的產物，其毒性比未分解者還強，如地亞農、馬拉松、陶斯松、樂果，會代謝產生比原本農藥毒一百倍的產物；而且許多農藥的殘留期，如同已被禁用之有機氯劑一般地長，會嚴重威脅生態環境安全及人體健康。
現今農藥檢測規定偏重口服毒性，而尚有如上述許多不足保障人民生命安全之考量，政府不但應參考先進國家辦法，尚應參照國際學術報告，制訂更周詳規範。
其實天下根本無安全之藥物，迫於現實而使用農藥時，則須充分瞭解有害生物之習性，適時適量地使用農藥，否則便應採用尊重自然法則的有機農業之生產方式，如此不但確保食品安全，且可營造出生態和諧的永續生活環境！
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