江宜樺政績443
The Best of Wagner
【摘要2014/09/13
蘋果】餿水油地雷連環爆，強冠企業新增的24款問題豬油，至少供貨給全台71家業者，老牌食品大廠味丹和味全的康師傅泡麵、旺旺集團生產的夾心酥捲、乖乖食品的五香乖乖和孔雀香酥脆，以及製造五木拉麵聞名的興霖食品都染「餿」，
連鎖速食店摩斯漢堡、知名連鎖麵包店聖瑪莉及統一旗下聖娜多堡也都有產品中彈；連國外也有7家業者遭波及，包括香港6家、澳門1家買到強冠問題豬油。整起餿水油風暴擴及海內外，全面失控！
劣質豬油打趴台灣大大小小的烘焙及食品業，連在台中開業26年的老字號阿根早餐店也難逃劫難！早餐店老闆洪樹根昨哽咽地說：「多年來好不容易建立的好名聲，全部毀於一箱油，真的好難過！」
阿根蛋餅外皮金黃焦酥，包裹鬆軟的蛋及醃漬入味的肉，搭配奶茶、豆漿，深獲老饕喜愛，很多客人從小吃到大，至今全國有54家分店。
洪樹根說，阿根早餐歷經毒奶到大統油事件都沒事，就是因為他堅持一定要用GMP認證產品，沒想到這次還是中鏢！尤其他一向注意原料來源，衛生講習課程從不缺席，「像我們這樣踏實的小店家都碰到這種事，真的不知道怎麼做！」
賣場都空了【摘要2014/09/13
蘋果】餿水油風暴愈滾愈大，已到不可收拾地步。衛福部食藥署前幾天本以為應該可以告一段落，豈料強冠問題豬油新增24項，涉及下游廠商再增70多家，知名大廠紛紛中箭落馬，影響所及整個食品業哀鴻遍野。
由於餿油產品都要下架，搞不好台灣賣場會全部空掉，因為不曉得還有什麼食品可以賣。 去年大統假油事件爆發，政府也是痛心疾首，並雷厲風行要問題油品全數下架，還大張旗鼓修法嚴懲黑心商人，結果呢？
事隔不到一年，此次餿油危害更甚已往，民眾心想，既然去年已有處理經驗，今年理應更有應變能力，沒想到衛福部、環保署、農委會一路處理下來，不僅荒腔走板，食藥署甚至在問題未釐清前，就急著定調是食安綠燈，若如此風暴是綠燈，那台灣食品安全就沒紅燈了。
所以昨天藍委在立院質詢江揆時，都比喻自己是狗吠火車，因為江揆致歉、檢討的話去年都講過，還一字不差，但是食安仍是不斷出包，這般嚴重情形，哪是走幾個部長可以解決的呢？民眾對政府信心已徹底崩盤。
李鈞震:
1.
人笨，萬事難，沒有知識水準的官員，一定笨；笨官員，一定無能昏庸，找不出解決辦法，只會出一張嘴。
2.
江宜樺只懂政治鬥爭這種專業，至於公共衛生與食品安全，他知識程度極低，極可能不如一般高職生，但是他也不懂責任政治這種專業；衛生署長邱文達，只懂少部分的醫學常識，公共衛生方面的專業，則相當低能無知。
3.
知識就是力量；無知的官員，一定做事沒力。
4.
無知愚蠢的人努力當官，就是人民最大的不幸與災難。
食安連環爆 閣員打太極【摘要2014/09/13中時】受餿水油風暴波及，立法院開議第一天，江揆二度鞠躬道歉。多數廢食用油至今仍流向不明，江揆首度點名，擬以環保署為主管機關。
事件延燒已第10天，政府對廢食用油流向仍查不出來？江揆解釋，目前沒有廢棄物循環利用專法，導致管理模糊。廢食用油的後端如何使用？環保署長魏國彥表示，此非環保署主管。香港金寶運涉嫌將工業用豬油改填為食用油出口，財政部長張盛和回應，海關只負責檢查文件貨物是否相符，食品查驗由食藥署負責；
民進黨立委陳其邁要求財政部亮出該報關資料，他不滿無法拿到強冠公司的報關資料。蔡其昌質疑，強冠公司自2008年開始進口的56批、總共2385公噸油品當中，到底是以標列為食用豬油「F01」還是非食用豬油的「F02」？
邱文達說，這份資料沒帶來。
張盛和則祭出《關稅法》規定，說個別廠商進口資料是機密，若提供將受嚴厲處分，「不能提供給個人，但可給機關，立法院成立調閱委員會就可提供。」
此話一出民進黨立委蔡其昌、蕭美琴立刻跳腳，直指民進黨就是要成立調閱委員會，遭國民黨拒絕；國民黨政策會代執行長費鴻泰朝野協商時承諾，不成立調委會也會提供資料，卻到了昨天晚上還是沒下文，如何知道真相？
針對GMP認證，國民黨立委楊瓊櫻指出，已變成「Give
Me Pass」笑話，政府應效法美、法等國懲罰性條款，對消費者精神賠償，讓不肖業者罰到破產。
台灣還有多少個郭烈成？【摘要2014/09/13
聯合報】昨天國民黨立委楊瓊瓔質詢行政院長江宜樺時，批ＧＭＰ成了「ＧＩＶＥ
ＭＥ ＰＡＳＳ」；立委盧秀燕頭戴忠狗帽表示，一年前也曾經在質詢中檢討ＧＭＰ，但又再度出事，讓她覺得是「狗吠火車」。
盧秀燕質詢時重播一年前影片，當時江揆承諾「徹查油品」、「全面檢討ＧＭＰ標章」、「衛福部會盡力去做」，她說，江宜樺如今在同樣的備詢台上「跳票」。
同樣拿一年前影片質詢的還有民進黨立委蕭美琴與蔡其昌。蔡其昌說，當時經濟部長張家祝承諾半年內清查ＧＭＰ食品，但如今又是ＧＭＰ出包。
對廢棄油管制，蔡其昌說，環保署統計一年廢棄油約六到八萬噸，但這次抓到郭烈成一年只賣出兩百噸油，「究竟台灣還有多少個郭烈成？」
餿水油事件已蔓延十天，環保署昨天終於大動作召集全台環保局開會，端出五大方案盼補漏洞，但四十分鐘的會宛如演場戲，有的是舊酒裝新瓶、有的是頭痛醫腳，清查廢食用油、調查原始資料等計畫，更以人力不足為由，打算「發包委外」，廢油管理荒腔走板。
事發十天，環保署提出的廢食用油申報數量，一天一變。從七千噸、兩萬一千噸、兩萬四千噸到三萬四千噸，從占整體一成、兩成或五成，數字錯亂。原因是各申報管道不同，官方撈取數字不易，環保署昨打算年底前重新建置系統，但這不是早可以做的事嗎？
環保署成立27年，餿油事件爆發後，正副署長有六天不在國內。廢管處忙得焦頭爛額，人力不夠須花納稅錢外包給顧問公司，不少其他處室的主管，待退的、旁觀的，卻宛如事不關己。團隊一盤散沙。
立委質疑 產豬大國 為何要進口豬油？【摘要2014/09/13自由】餿水油風暴爆發至今，舉國人心惶惶，台聯立委周倪安昨召開「毒豬油哪裡來」記者會，質疑香港有三百噸問題豬油成功闖關，進入台灣，負責查驗的衛福部食藥署是否有確實查驗？
周倪安指出，台灣養毛豬總頭數約六百萬，去年屠宰約850萬頭，以每隻豬120公斤、板油量1.5％，年產板油達一萬五千三百噸，足以供台灣所需，但自去年十二月至今年六月，卻有近三千噸進口豬油量，經濟部國貿局為何沒察覺異象？
國貿局貿易服務組副組長鄭香芽表示，國貿局只負責邊境管理，食品進入國內市場後，屬於食藥署的權責；關務署組長陳依財也說，油品要先取得食藥署檢驗合格證明後，海關才會放行。
面對周倪安質問查驗是否確實？食藥署區域中心主任馮潤蘭表示，終端的檢驗方法，並無法反映源頭違法行為。進口油要具備出口地區官方、公證公司的合法文件，食藥署才會受理查驗；至於近期進口的三千噸油品，有部分不是食品，該署沒有法規依據可查。
這失憶的犀牛皮政府【摘要2014/09/13賴曉芬
沈寶莉 蘋果】混充著餿水、皮革與動物屍油的食安事件演變至今，至昨已第9天了。中上游食品業者及背書的名廚這幾天紛紛在媒體上哭訴，或是下跪道歉。
但馬總統躲到黨團會議說「傷心不傷身」，衛福部邱文達部長則被輿論譴責，才躲進自家黨團裡道歉了事，更不用說環保署長回國後，急著告訴全國人民的是，他不知道廢油也算廢棄物歸他管。
無感、不願道歉，只想替自己政權進行損害控制與責任切割，這樣的犀牛皮態度，是把20年前即在台灣推「廢油做肥皂運動」的主婦聯盟，以及全民當作傻子嗎？！
猶記去年大統黑心油事件時，江宜樺在「全國食品安全會議」中信誓旦旦：不只是3分鐘熱度，還提出3個落實食品安全的原則：一、食品不可混摻任何違禁添加物、有毒物質或化學藥品；二、不可用低價原料混充出售圖利；三、不應在販售和製作過程，將內容物標示不實或不全。
事隔不到1年，江揆提的3點全部破功，原來10多年來我們一直在吃香豬油的毒，以及混了香港進口的偽食用油。江揆團隊除漂亮話之外，這1年到底為人民的食安做了什麼？難道你們不該感到羞恥嗎？
至今經濟部只管對外談各種服貿貨貿，作為主管機關，卻對沒繳稅的地下工廠與地下回收業者視而不見，更對今年5月放棄生質柴油政策的事裝聾作啞，讓廢油無去路直接轉進食品加工體系。經濟部除了急著要跟GMP食品認證制度切割外，什麼事都沒有做，你有把人民食安放在眼裡嗎？
出了事，整個執政團隊荒腔走板，能躲則躲，放任部屬跨部會互咬嗆聲，全民無所適從，最後演變成人民的怒氣與不信任，全都發洩在像犁記事件中底層女性勞工身上。
20多年來，婆婆媽媽一路溫、良、恭、儉、讓，企圖以教育宣導與溫和倡議，甚至自行找小農與良心業者生產食物自力救濟。無奈我們勞心勞力，仍無法抵抗鋪天蓋地的黑心食品；孩子到學校裡，仍舊繼續被當成豬養，校園午餐裡配的是飼料基改豆、飼料油和餿油，結果無毒不中。
現在，我們的憤怒已達頂點，眼看官員們過好日子、自己都不吃大眾油，希望江院長收回「傷心不傷身」這種連篇鬼話。
敗類 下台【摘要2014/09/13
蘋果】去年底，首任的食藥署長葉明功甫上任，當時的綠色消費者基金會董事長方儉在本報《論壇》版為文《不吃鹽的食藥署長不適任》，原因是葉明功在上任記者會上竟稱：「我家十幾年都不用油、醬油、鹽、人工調味。」方儉認為，不用油鹽醬油，那是葉自己的「自力救濟」，但做個署長，豈能要全民都「自力救濟」？這心態不適任。葉明功上任不到一年，全台的食用油品出了大事後，完全印證了方儉的預測。
一個自己不吃油的食藥署長，卻在第一時間忙著開專家會議，把餿水油送檢，得到「油品綠燈」、「檢測合格」、「對人體無害」的結論；還有比這種「死道友不死貧道」更荒謬的事嗎？
食安風暴越滾越大，馬政府早有棄車保帥的跡象，這位不吃油的食藥署長任期已來日無多。不過，當時不是早告訴馬政府葉明功不適任，如今出了事卻用他當墊背，這政治責任不會太過廉價嗎？葉明功的長官、同僚及當時要任用他的人，能夠一推二五六嗎？
餿水油事件延燒了快10天，衛福部長邱文達也神隱了快10天，他沒出來安定人心，原來忙著打電話傳簡訊給國民黨立委要他們出來為政策辯護。邱文達上任3年歷經5次重大食安事件，昨晚傳出連「乖乖」、「孔雀香酥脆」都染餿油，實在讓人忍無可忍；他老兄一句話：「我們能做的都做了。」那，邱文達此時不下台更待何時？
早在去年的大統長基油出事時，不少學者就警告若未能確實勾稽油品的進出貨流向，一味地提高罰則無法解決食安問題。 對照《食管法》修法時，政院洋洋得意地稱：「未來不良廠商不敢、不會也不能再從事黑心食品製造。」這是何等諷刺？江揆要統合跨部會修法，出問題豈能道歉了事。
馬政府裡博士閣員眼高手低，明明整個政府螺絲都鬆了，出了事卻指天罵地怪東怪西，就是不問責自己。交通部長葉匡時昨天把食安問題歸咎到「好吃又便宜的夜市經濟」，立刻又引來外界一片撻伐。
不過，連馬英九都帶頭稱讚行政院這次「快速回應」，把餿水油風波怪到地方政府查緝不力時，有這種說風涼話的閣員又有什麼好意外的？
阿基師為了自己代言的產品出錯下跪了，他念茲在茲的是信用與責任。我們的官員呢？若不想用下跪，那就下台可以嗎！
阿基師誠信一跪！ 官爺該汗顏了【摘要2014/09/13
聯合報】阿基師下跪，這一跪，是為個人誠信，也是為政府崩盤的食安管控機制而跪。「男兒膝下有黃金」，一向深惜羽毛的阿基師，這沉重的一跪，讓長久信賴他的婆婆媽媽們，看了心疼；網友反應「真男人」，不知當官的爺們看了有何感。
「台灣還是很棒的！」阿基師雙膝落地，雖然心有委屈，仍不忘為台灣美食這塊因官員怠忽剝落的招牌擦拭，對比行政官員風暴發生的失言作為，高下立判。
阿基師代言的產品出了問題，原因何在？阿基師沒有為自己辯解，阿基師的這一跪，能否「震醒」仍在為食安責任歸屬推諉的行政官員？民眾都在看。
GMP有四大漏洞【摘要2014/09/13
聯合報╱張自強／ISO顧問師】許多受害廠商表示，就是因為看到強冠公司擁有GMP、認證及SGS檢驗合格，才向其採購。其中GMP是政府在推動，因此許多廠商抱怨政府未嚴格把關。
現行之GMP認證，無法確保廠商不誤用黑心食品，就好像電腦加裝防毒軟體一樣，並不能保證從此電腦不會被病毒破壞或駭客入侵。電腦作業系統及防毒軟體不斷更新，GMP認證也應不斷改進。如果廢掉GMP，有如電腦系統中拿掉防毒軟體，後果不堪設想。現行之GMP認證無法確保廠商不誤用黑心食品，原因有四：
一、非採用「突襲式」、「隨機抽樣」，有時甚至是由廠商自行送樣。廠商拿合格品送檢，檢驗結果當然合格。
二、檢驗項目太少。GMP廠商進料檢驗及GMP認證時之產品檢驗，僅針對常用之基本項目檢驗，未包含「所有可能的」食品添加劑、農藥殘留、動物用藥殘留及重金屬殘留。
以大陸毒奶事件為例，生乳檢驗項目只有乳脂肪、生菌數等九項基本項目，未包含「所有可能的」食品添加劑，等到許多消費者中毒後，才發現酪農在生乳中添加三聚氰胺。
三、不重視副原料，尤其是食品添加劑之檢驗，而且經常是未經檢驗就採用。毒鹽事件、塑化劑事件就是不受品管重視的副原料及食品添加劑所造成。
四、缺乏食品供應鏈管理觀念。食品供應鏈包含從農場或牧場到餐桌的每一環節，國內許多GMP及ISO認證的廠商，都有做供應商考核，但只考核到直接供應商，未對間接供應商（供應商的供應商）加以考核，捲入餿水油事件的食品大廠都是如此。
供應商考核的另一盲點，就是只做進料檢驗，而未到現場直接視察。當年屏東「上好肉粽」商，若有到供應商現場視察，就不會誤用病死豬肉。
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