邱文達政績134
Ingolf Wunder – Sonata in B minor Op. 58 (third stage, 2010)
【摘要2014/09/08工商】餿水油又傳出案外案！這次餿水油主嫌郭烈成，傳出與進威公司於6、7月間，分別向雲林莿桐的晉鴻貿易行，購買進口非食用魚油等產品，逾1,055公噸，屏東檢方及雲林衛生局日前聯袂盤查晉鴻。
屏檢與雲林縣衛生局盤查後，發現郭烈成今年6月向晉鴻買了2噸魚油，和其他非食用級的油脂；進威公司則在7月向晉鴻採購越南香港進口魚油等產品達1,053公噸。
據晉鴻貿易行負責人郭盛榮，向雲林縣衛生局及屏檢表示，公司進口牛油、魚油及豬油，都是飼料用、非食用。至於郭烈成與進威購買上述非食用等級魚油等產品，會用在何種產品，他聲稱並不知情。
皮革油重金屬會致癌【摘要2014/09/08中時】皮革油也可能混入食用豬油中，危害民眾的健康。毒物專家表示，要看油品檢驗報告才能評估風險，不過皮革可能因製作過程的脫毛劑、染色劑，讓油脂中含有更毒的重金屬，對人體是全身性危害，根本就不能食用。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，若食用油混入皮革油，最令人擔心的是鉻汙染的問題。因皮革大多經過金屬染色，才能呈現黃色、棕色等各式顏色，過程中可能產生屬於人類一級致癌物的的6價重金屬鉻（又稱6價鉻）。
皮革常以工業用重金屬染色，加上工業用色素通常不純，因此顏宗海說，除了鉻以外，皮革油也容易含有多種重金屬成分，長期大量暴露可能傷腎、傷肝，並導致癌症產生。
顏宗海表示，根據過去大陸、香港地溝油事件的經驗，俗稱地溝油的餿水油本身便含有鉛、砷。鉛有神經毒性，不但會傷腎，還會造成心血管疾病。砷更會造成烏腳病等皮膚病變，長期大量暴露則有致癌疑慮。
駁餿水油無毒說 學者：吃屎也沒害【摘要2014/09/08
蘋果】餿水油流竄全台，衛福部食藥署長葉明功前天說，無足夠證據顯示誤食餿水油有害健康，初步將其健康風險燈號定義為風險最低的綠燈，引爆批評。
食安健康風險燈號分紅、黃、藍、綠，紅燈風險最高、綠燈最低。曾任食藥局長（食藥署前身）的毒物學會理事長康照洲昨說，餿水油高溫烹調下可能產生致癌的丙烯醯胺（醯音同西）和許多新化學分子，種類、含量、毒性都須深入分析，才能評估健康風險，食藥署貿然定調綠燈，有檢討必要。
台灣大學法律系教授李茂生昨也在臉書（goo.gl/SFWlP）貼文，指有學者和官僚稱餿水油傷害人體機率很低，「明知吃大便對身體不會有太大傷害，仍不會去吃大便的老百姓真的很可憐，繳稅金養這些人不知是用來幹嘛的。」引發網友熱議。
食藥署副署長姜郁美回應，餿水油尚難斷定健康風險，已比照塑化劑、毒澱粉等明確危害的食安事件，採同級善後處理手段，包括工廠停工、產品封存下架等，初步定調綠燈是避免民眾過度恐慌。
食藥署區管中心主任馮潤蘭也舉例，糞便放進壓力鍋滅菌後驗不出微生物，但不代表可吃下肚，強冠用餿水油混充豬油違法事證明確，餿水油酸價、黃麴毒素等檢驗報告今將出爐。
政府官員也是人，不可能不犯錯；但關鍵在態度。台灣昏官犯錯後的態度惡劣，先死不認錯；拗不過了就推給他人，像是前朝留下的爛攤子啊、別的局處應該負責啊、在野黨無理杯葛啊、國際情勢不好啊等。
諉過不成就耍賴，淡化問題的嚴重性，企圖蒙混過關。最後實在糊弄不過去了，老子辭職不幹了。整個態度都抄襲女性隆乳的廣告──沒什麼大不了。
這次餿水油事件必須嚴厲法辦兩種人：奸商與昏官──包括衛生食藥當局和立法及司法界的昏聘公職人員。奸商為什麼敢一再拿有害食品出售牟取暴利？除貪婪、無良和人品低賤外，法律的約束廢弛縱容，根本等同鼓勵奸商危害民眾。
那些善良守法的商人因成本遠較奸商的有害食品高，以致虧損賠累。這是政府在鼓勵商人為惡，懲罰守法商家。壓善揚惡的政府是什麼爛政府！食油奸商固然喪盡天良，政府形同鼓勵，官員們則是天良喪盡。
味全年營業額上百億元，去年混油案僅輕罰300萬元，不痛不養，今年果然又涉入。去年大統混油案不法所得逾19億元，衛福部裁定行政處分18.5億元，但一審刑事處分5000萬元罰金，二審減到3800萬元，行政處分遭撤銷。前幾天餿水油案剛爆發，法官竟只要求主嫌以5萬元交保。法官很努力地鼓勵奸商們為惡，看來法官也和全民有仇！
中國把地溝油和毒奶粉的奸商們不是槍斃，就是無期徒刑，展現出嚇阻力與司法魄力，雖然不符比例原則，但比起台灣鼓勵、縱容奸商，誰盡到政府和司法應盡的責任？
更混蛋的是，官員竟然說沒有證據證明這批劣質豬油有害人體；有幾個蛋頭教授還為官員背書說：餿水油每天最多吃到一滴，不易危害健康。
但有專家說，餿水油有致癌之毒，即使少量不能吃就不能吃，何況檢驗結果還沒出爐，食藥署就急著找人宣稱無害，實在太誇張。官員從來沒有從源頭嚴格把關，反而用簡單的檢驗來證明餿水油沒問題，實在太不負責任。
民眾氣憤難當，紛紛開罵說：「那吃大便好了，又吃不死人」；「食品界已達到產、官、學同流合污的最高境界。」官員們這些強辯硬拗的態度，就是馬政府失去民心的關鍵原因。
當「綠燈」不再有公信力【摘要2014/09/07
聯合晚報】紅燈止步，綠燈通行是交通安全的基本常識。假如民眾不守法，政府不執法，紅綠燈就連參考的價值也沒有。近日讓台灣食品安全倒退30年的餿水油事件，食品藥物管理署仍堅持食安風險定為綠燈，這個綠燈能有多少公信力或參考價值?
食藥署的理由是劣質豬油對人體沒有立即的危害，這句話是避重就輕。姑不論檢驗結果還未正式出爐，近年黑心食品風暴連環爆，從塑化劑、三聚氰胺、毒澱粉、銅葉綠素、摻假橄欖油到這次的餿水油事件，幾乎無一大廠倖免，被民眾吃下肚的黑心食品也不知凡幾。
問題的根源已不是對民眾有沒有立即的危害，而是政府的管理和所有的加工食品，都已被打上巨大的問號，綠燈是沒有公信力的綠燈。每一次食安問題發生，政府只能頭痛醫頭，腳痛醫腳，顯示法有不足或者技術問題無法克服。
廠商忙著宣稱自己是受害者，雙手一攤把責任全部往外推。可笑的是，這次出事的廠商，不乏幾次食安風暴都宣稱是受害者的大廠，但政府甚至進化到找學者幫出事的業者叫屈。這麼做的動機是為了粉飾太平，為業者護航。
無論叫餿水油、地溝油還是黑心油，當民眾站在賣場的貨架前，看著這些貼滿各種認證標章卻還是不敢購買的食品，就是政府失能，企業失德。假如面對這樣的食安風暴，政府還想大事化小，那麼幾乎可以斷言，這不是食安問題的結束，而是開始。
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