牛雜碎 別進來

毛治國政績200

【摘要2015.2.25.中時 盧信昌／消基會祕書長】已確知的是一頭在2007年美、加兩國實施牛隻飼料禁止摻混肉骨粉的規定以後，方才出生的6歲牛隻，而其被感染的管道仍在調查中。無獨有偶，就在今年元月底，北歐挪威也傳出一名15歲的少年郎，在住家的農場內感染了變異型的狂牛症。

2014年1月，西班牙科學家甫發現感染搔癢症（羊型狂牛症）的羊隻，在其腎上腺、胰臟、心臟、皮膚、膀胱、乳腺組織、肝、腎、肺和肌肉組織中均發現存有異常的普力昂蛋白；也就是說在淋巴組織都還找不到異常普力昂蛋白時，肌肉、皮膚和內臟組織就可能先被感染了。

此外，根據日本獸醫科學期刊在2014年所發表的論文，日本國立動物衛生研究所也發現感染BSE的牛隻，其肌肉中也有病原性的普力昂蛋白；這些肌肉群分布在牛臉頰的咀嚼肌、牛胸的肋間肌、牛前腳的肱三頭肌、牛腰的大腰肌、牛後腿的股四頭肌和半腱肌。

本於這些研究發現，消基會的專家認為，在在顯示狂牛症的病原可以經由周邊神經散布。為了消費者的食品安全與人們的健康著想，懇請經濟部能收回開放疫區牛雜碎的政策，共同以專業的作為積極捍衛消費者的合理權益。

美國人吃這些嗎？【摘要2015.2.25.聯合報】經濟部擬開放骨髓、血管、面頰肉、食道肌、頭骨肉和牛油等六項牛雜碎進口，理由是，這些部位不屬於「內臟」，不在禁止之列。要把這些聽起來令人頭皮發麻的東西餵給老百姓吃，經濟部必須提出更好的理由，不要用似是而非的「定義法」來糊弄人民。

當年台灣在狂牛症和瘦肉精的爭議下開放美牛進口，美方最有力的訴求是：「這是美國人天天吃的食物」、「林書豪就是吃美牛長大的」。這對許多台灣人而言，確實具說服力。這項論點，用來駁斥那些堅持瘦肉精「零檢出」的在野杯葛。

如果「美國人天天吃」是有效的測試劑，那麼，經濟部要再開放六項牛雜，我們不妨再用同一指標來檢測一下。許多美國人天天吃牛排和牛腩等肉類，這是事實，但請問：有多少美國人吃血管、食道肌、面頰肉這些奇怪的部位？而如果這些是多數美國人不吃的東西，經濟部卻要開放進口，這把自己的國民置於什麼地位？

美牛的進口爭議，除了瘦肉精，還有狂牛症，而引發狂牛症的牛腦海綿體病變，就是因為吃了帶病動物的肉骨粉而導致。也因此，我國才禁止美牛頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉、內臟等部位進口。經濟部這次擬開放的項目，除了牛油，其他骨髓、血管、頭骨肉等部位都屬高風險區，也易於和禁止部位摻混；這六項是否適於全部開放？值得商榷。

蔣丙煌政績 政府文宣 錯把公安當警察【摘要2015.2.25.蘋果】衛福部出資製作的協尋失蹤兒童海報上有警察圖像，但被眼尖民眾發現，「協尋兒少，全面啟動」第88波海報上，圖中警帽上竟是天安門和長城，把台灣警察誤用成中國公安，十分突兀。

衛福部表示，確實誤用，驗收海報時疏漏不察。學者指出，此事明顯有行政疏失，有關單位須檢討改善。