吳敦義政績343
〔摘要5.30.2011自由 王昶閔〕我國孕婦與兒童最近除被證實塑化劑DEHP暴露長期偏高外，國家衛生研究院團隊最近更首度發現，另一類具有生殖毒性的塑化劑DnBP（鄰苯二甲酸二丁酯，DBP的一種），在孕婦與兒童體內的暴露量也異常偏高，尿液中所檢出的DnBP代謝物濃度高達歐、美、日1.4到5倍。
國衛院最新調查卻發現，不僅食品堪慮，過去常被添加於指甲油、髮膠等化妝品與清潔用品中的塑化劑DnBP，也同樣值得特別重視。DnBP與DEHP性質類似，都是具有生殖毒性的環境荷爾蒙，且均為無色油狀液體，具有高脂溶性，目前同為環保署所列管的第四類毒性化學物質。
國衛院研究員王淑麗等人今年二月發表在國際期刊Chemosphere的論文發現，我國孕婦與兒童的DnBP與DEHP暴露量均有異常偏高現象。調查範圍涵蓋DnBP、DEHP等五到七種常見環境荷爾蒙或塑化劑，是國內首份較大規模長期追蹤，針對兩百多對孕婦與其所產嬰幼兒，定期驗尿追蹤至今滿十年。
國衛院報告的尿液檢驗數據顯示，我國孕婦體內的DnBP代謝物MnBP濃度，是美國孕婦的五倍、日本孕婦的1.4倍；二到六歲兒童尿中MnBP濃度，則是德國同齡兒童的兩倍。
長庚醫院毒物科主任林杰樑指出，DnBP的分子量低，因此皮膚吸收更快。高劑量暴露會抑制男性荷爾蒙，導致生殖器官異常、破壞睪丸與甲狀腺功能，也可能傷害肝腎，常被添加在指甲油等化妝品中，作為溶劑與使香味穩定釋放的「定香劑」，「越香的，越要小心」。
歐盟對DnBP管制比DEHP更為嚴格，攝取量容許上限標準，每日每公斤體重只限攝取十微克，比DEHP的五十微克嚴格五倍，國衛院這份調查發現，我國二到三歲幼兒的每日暴露量，已達每日每公斤體重四到七微克，而且暴露量遠遠高於孕婦。
林杰樑認為實在不尋常，懷疑與嬰兒清潔用品有關，有美國學者在二○○八年曾發表論文，163名新生兒的尿液檢體，高達八成檢出DBP、DEHP等塑化劑，且與使用嬰兒乳液、乳霜、粉末等清潔用品的量有正相關。
勞委會勞安所2009年發表報告指出，雖然2008年七月衛生署已公告將DnBP禁用於化妝品，事後抽檢市售45瓶指甲油，檢出DBP比例仍高達五成三，且添加量驚人，平均濃度12％，最高濃度達35％，塑化劑管制鬆散可見一斑。
國衛院學者黃柏菁、成大教授李俊璋近期在「台灣醫學」期刊撰文指出，國人塑化劑暴露量真的是「舉世少見」，政府建立環境污染物監測系統已「刻不容緩」，長期監測國人暴露與環境污染程度，以訂定各類產品與原物料的管制標準，亦應建立商品的無塑化劑標章制度，以避免發生國際貿易障礙。
林杰樑和陽明大學環境與職業衛生所教授陳美蓮都疾呼，政府除應對已列入第四類毒物DBP與DEHP，以及未公告列管的BBP三類塑化劑都要提升管制層級，亦應全面清查塑化劑流向，以瞭解是否還有其他種類塑化劑也遭人添加於食品原料中？
〔摘要5.30.2011自由 黃以敬〕比三聚氰胺毒20倍、會導致人體荷爾蒙異變的塑化劑，竟被添加入食品，唯有官方上緊發條，業者發揮自律，消費者改變飲食習慣，才能重建民生飲食的秩序與信心。
記者問：五月以來，連續爆發多起食品缺失，從營養午餐肉品發現瘦肉精、抗生素，現在發現可能致癌塑化劑加入食品，問題癥結究竟在哪？
台大孫璐西教授答：所有的食品都最好不用添加物，添加抗生素與瘦肉精同樣是違法行為，但是瘦肉精其危害較小。有的瘦肉精，研究顯示還算安全，有的則會導致心跳加速、支氣管擴張等副作用，確實危險不應使用。
這次事件最驚人的無非是起雲劑使用得太過浮濫，而被視為環境荷爾蒙而遭禁的塑化劑，卻又滲進了起雲劑。食品不是完全不能添加化學添加物，目前衛生署列管可用的添加劑共十七大類，許多種類名稱也可能會讓消費者訝異，包括漂白劑、保色劑、著色劑、膨脹劑等。
例如鮮紅的櫻桃人人愛，其實很多櫻桃原本是白白的，因為被漂白染紅而看起來鮮紅欲滴，還有香蕉乾、芒果乾等水果乾也會添加漂白劑以維持顏色，否則容易變得褐黃甚至變黑。
孫：起雲劑功能是讓油水可溶合的乳化劑，讓油與水混合後，不會有分層、脫離或是沉澱現象，例如是將油脂性的茄紅素、胡蘿蔔素等能混入水中，讓天然色素粉末加入水就成鮮紅好喝的番茄汁；許多飲料或藥品、保健食品，也是藉此帶有香氣或是果汁氣味，可更可口。
因為起雲劑是複方，配方很多，除非鎖定成分做比對，確實很難馬上就查驗出來，而且目前塑化劑僅被列為食品容器檢驗項目，沒有當成食品檢驗項目，才會一直沒被發現。用塑化劑做出來的起雲劑，價格便宜，讓業者「吃好道相報」，一旦出事，集體崩盤，才會幾近動搖國本。
問：業者宣稱，過去二、三十年以來，大家都習慣在食品中添加塑化劑，真相真是如此嗎？
孫：國內上游食品添加物廠商其實多是中小企業，對食品安全的專業知能明顯不足，專業及道德教育也待提升。這些出事的添加劑老闆們可能系出同門，三十年前有人到日本香料公司學到了技術，傳授給其他學徒，當時大家對塑化劑認識有限，環境荷爾蒙問題也是近十年來備受重視，越來越多禁用規範。
這家日本香料公司早就不用塑化劑，學徒出身的昱伸及賓漢老闆卻仍持續使用，且「發揚光大」，用到如此多食品項目。廠商是故意使用？還是真的無知？政府須深入了解，用霹靂手段根絕。目前恐怕只是冰山一角，還有潛藏危機。
孫：食品檢驗其實是環環相扣，從官方到民間業者，每階層都有把關責任。這些出事的小工廠或許知識和檢驗能力不足，但是幾家食品添加物或是食品大廠，卻也無法做好檢驗把關，實在讓人失望。面對上游供應商的原料，如果又便宜又特別好用，在配方不明狀況下，難道不會起疑？
各級食品廠都不去追究原料成分或是配方實際狀況，對於食品添加劑幾乎是照單全收，這種心態與輕忽，更讓人憂慮。類似昱伸這種食品添加劑的工廠，卻不僅可以做食品，甚至可以登記是化工原料公司，等於政府放任食品原料天天與工業原料堆放在一起，不關心，也不過問是否被挪用。
這次出事的塑化劑DEHP只被列為四級毒性物質，DINP甚至沒列管，負責管理的環保署對流向根本無法掌握，也因為從未了解塑化劑被賣入食品工廠的現況，而渾然不覺，都顯示現行毒物管理漏洞百出，必須改弦易轍，從源頭管起。
營養午餐肉品事件，卻看到ＣＡＳ肉品與非ＣＡＳ肉品混用，市面上還常有假冒ＣＡＳ問題；ＧＭＰ廠商也無法對食品添加物檢驗把關，在在顯示官方保證的標章與制度徒具形式，官員根本未上緊發條。
食品安全問題越來越多，但是基層食檢人力與專業度卻很不足，有的縣市食品藥物管理科甚至連一個食品科學的專業人員都沒有，如何能因應越來越複雜的食品弊端挑戰？
食品檢驗項目早該因應時代去檢討更新，檢驗把關人力與技術也應提升。從兩年前的三聚氰胺到此次塑化劑檢驗，國內十四個檢驗室根本無法應付檢驗需求。政府光喊口號是沒有用的，處理食品安全問題及防範，確實須有跨部會合作的態度與機制，立法院也應儘快修法加重食品危害的罰責。
我必需強調：「天然的最好。」消費者要保護自己，先要調整飲食習慣與觀念，多吃天然食物，少攝取含有添加物的食品，就是健康的第一步。
李鈞震：
1. 食品安全出問題，主因是政府認證合格的食品工廠、藥廠與各類食品標章，都出問題；顯然當初的政府標章「認證」與「程序」浮濫、不確實，其中也必然有官商勾結。政府的標章「認證」，等同官商一起詐欺消費者的證據。
2. 所有商品檢驗標章、CAS認證、GMP認證……都有嚴重人為瑕疵與貪腐。同時市場零售商品的抽驗，也太馬虎、鬆散。衛生署、商檢局自己沒有能力通過行政效率的國際ISO認證。
3. 台灣的食品安全有問題，林芳郁、葉金川、楊志良上台前有沒有「準備好」要處理？如果沒有「準備好」就上台，那就是公開說謊、騙選票；如果「準備好了」，經過了三年還是沒處理完，那就是貪腐、擺爛、昏庸無能。
4. 不管政務官多麼昏庸無能、行政院長多麼愚蠢無知，為什麼衛生署與商檢局的文官沒有能力為食品安全把關？為什麼隨便發認證標章？為什麼十五年前沒有檢驗出有毒塑化劑？顯然當初的公務人員考試都是亂七八糟、胡亂選才，歷屆的考試委員都是貪腐集團成員。
5. 關中當考試院長之前，知不知道衛生署等食品安全的文官系統「行政效率」很差？如果知道，這三年來卻沒有作為，那就是昏庸無能、尸位素餐；如果不知道，那代表什麼？關中就是貪腐，根本沒有專業能力與素養，根本沒有辦法選拔優秀的人才，根本不知道國家的嚴重問題，沒有知識水準。
6. 行政院與考試院這麼昏庸無能，監察院院長王建煊上台之前知不知道？如果知道，三年來卻沒有具體作為，表示王建煊個人就是相當地貪腐，貪慕地位與高薪；如果王建煊對行政院衛生署的種種人為疏失毫無警覺，這證明王建煊沒有社會常識，不瞭解台灣社會真正的運作情況，整天坐在象牙塔裡頭寫性書，這也是一種貪腐。
7. 實際上馬政府的行政院、監察院、考試院、監察院都相當地貪腐，選拔這些貪腐官員的馬英九，算不算貪腐？馬英九有公開說他也喝了有塑化劑的飲料，表示馬英九上台前說「準備好」是一場謊言。
8. 國安局長蔡得勝上台前，沒有提供給馬總統正確的情資，讓統一等食品業集團持續毒殺台灣百姓，危害國家安全，這就是昏庸無能與貪腐。
9. 前國安會秘書長蘇起知不知道台灣有這種嚴重食品危機、毒殺台灣百姓？不知道就是昏庸無能；知道卻不作為，也是昏庸無能。蘇起這一生做對的一件事情不是「一中各表」，是支持他太太賣果菜機，但是沒有警告百姓一定要用果菜機，不准喝有毒飲料，為德不卒。
10. 起雲劑毒害很多台灣人，造成男生性功能障礙，統一企業的飲料居功厥偉，因此被馬英九提拔為國家文化總會的會員，統一老闆高清愿就是馬英九的金主，他只要有政治獻金給馬英九，他就不會依殺人罪起訴，特偵組一定會放過他，統一企業絕對不會有人坐牢，林蒼生一定不敢否認！
11. 溫翠蘋等藝人廣告代言如果產品出問題，藝人要受罰；那CAS、GMP……等政府認證標章，幫有毒商品代言，公平會要不要罰？那些政府標章也有政客廣告代言，要不要罰？「只准州官放火，不准百姓點燈」，是國民黨政府的特色，李登輝、徐乃麟一定不敢否認！
參考資料：
三總停車場漏含碘輻水 20天才能清完【摘要2011/05/30 聯合報】三軍總醫院驚傳輻射水外洩事件。三軍總醫院內湖院區放射性治療病房的廢水管線，因連接處的橡皮墊圈年久老化，導致含碘131的放射性廢水外漏，在地下二樓的民眾停車場形成積水。
沒有留言:
張貼留言