邱文達政績49
【摘要5.14.2013中國時報】「工業用的黏著劑、樹脂原料竟然出現在食品中，這簡直就是塑化劑風暴重現！」長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑氣憤地說。
Beethoven 3rd Symphony (1/5); 1st movement; Bernstein
毒澱粉製成的粉圓、黑輪流竄全台！衛生署配合檢調追查，發現台南協奇及新北市怡和兩家業者供應的澱粉，違法添加工業用黏著劑順丁烯二酸，製成許多民眾幾乎每天都會吃的粉圓、板條、黑輪等食品。目前查扣的原料及相關製品高達25公噸，吃進消費者肚裡的數量則難以估計。
衛生署食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭表示，該局今年三、四月間曾經接獲民眾檢舉，指有業者為增加食品Ｑ彈口感，在澱粉中添加未經核准的順丁烯二酸，下游廠商製成的食品已大量流入市面。
衛生署共抽查74件市售澱粉及相關製品，在五件澱粉製品中，檢出順丁烯二酸，其中以天祐食品關東煮黑輪496ppm含量最高，其次依序為長勝食品冷凍正宗黑輪481ppm、日正食品波霸粉圓386ppm、蓮發食品九份芋圓地瓜圓352ppm、蓮發食品美濃板條46.4ppm。
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，順丁烯二酸是工業用有毒原料，加進澱粉中供人食用就是「毒澱粉」，「為了賺錢加這種東西，哪怕只是加一點點，也很可惡！」
繼續往上游追，衛生署又揪出六家毒澱粉或最終產品的大盤供應商，包括劉記粉圓（小粉圓、珍珠粉圓）、建美食品（粗板條、細板條）、賞味佳食品（九份芋圓、九份地瓜圓）、長勝食品（關東煮黑輪/長勝黑輪），以及生產地瓜粉的怡和澱粉、生產化製澱粉的協奇澱粉。其原料或產品順丁烯二酸含量，從數十到數百ppm不等，以協奇化製澱粉含量高達4862ppm最驚人。
民眾質疑，一碗芋圓或一碗關東煮，份量就遠遠超過卅公克，如果吃到的是用毒澱粉製作的產品，也在安全範圍內嗎？
林杰樑表示，順丁烯二酸是美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）明令不得添加於食品中的有毒物質。在急性毒性的動物實驗中，狗狗每公斤體重餵食九毫克，只要一次，就足以造成腎小管壞死；若多次或更大量餵食，更會導致狗狗急性腎衰竭，必須長期洗腎才能活命。
在慢性毒性方面，動物若連續六十天攝取濃度0.5％（相當於五千ppm）含順丁烯二酸的食物，就會導致腎小管損傷。臨床症狀包括：糖尿、蛋白尿、無法排除體內有毒酸性物質等，最後步上腎病變、洗腎一途。「很多人血液檢驗正常，尿液中卻含有糖分，就是腎小管損傷的結果。」
林杰樑痛斥，順丁烯二酸就跟塑化劑一樣，哪怕只是一點點，都不應該被人為添加在食品原料中，若因食物包材在自然環境中自然微量溶出，自另當別論。「衛生署身為主管全國衛生的中央主管機關，竟連這點原則都搞不清楚，真的好糟糕！」
陳保基政績 學校餐盒韭菜 農藥超標4倍【摘要5.14.2013蘋果】台北市衛生局三月抽驗96件學校餐盒及117件餐盒使用的蔬果及肉品食材，餐盒供應商萬福珍公司有一件韭菜殘留農藥護汰芬，高出標準值四倍；大安高工委外業者麗陽美食生活館公司的一件小白菜，殘留農藥賽滅寧也超標。
陳保基政績 《不能戳的秘密2》李惠仁再爆官員新隱禽【摘要5.14.2013自由】紀錄片導演李惠仁戳破農委會官員涉嫌隱匿禽流感疫情、引發人事大地震，昨日，李惠仁發表《不能戳的秘密》第二集《國際機器》，更直指新上任的防檢局副局長趙磐華，農委會主委口中的「防疫專家」，可能涉及隱匿2005到2008年至少19起禽流感疫情，他痛斥：「把防疫交給這批人，台灣還有什麼未來！」
李惠仁表示，他是在立法院禽流感調閱專案小組的解密文件中，發現這消失的十九起禽流感疫情。
李惠仁表示，這份2009年四月六日的解密文件上，記錄著農委會副主委王政騰台南新市友人蛋雞場所發生的禽流感病毒，與其他禽流感病毒進行親緣分析的結果，雖然上面全都是數字與英文字母，但只要進行親緣分析，就可以知道病毒演化的關係。
李惠仁指出，在親緣圖中赫然發現十九株從來未曾通報世界動物衛生組織（ＯＩＥ）的病毒株，且部分與王政騰友人雞場所發現的病毒相關，「這是一張失蹤病毒的地圖」，還原了病毒演化的路徑。
李惠仁表示，依據ＯＩＥ規定，只要是H5或是H7病毒，不管是低病原或是高病原都應通報。但在2005到2008年間出現的這十九株病毒，卻不曾通報。他質疑是當時任職家畜衛生試驗所所長的趙磐華，隱匿了這些病毒檢驗結果，「主委口中的防疫專家，竟然成了隱匿專家！」
對於李惠仁的指控，趙磐華表示，他未曾看過李惠仁所說的這份報告，他無法承認，也不能否認，因為他對這份報告毫無印象。
沒有留言:
張貼留言