不查驗食品「衛福部怠惰」

邱文達政績92

Haydn Symphony No 74

【摘要10.23.2013蘋果】大統油品風暴延燒，衛生福利部去年就得知大統油品疑摻有其他油品，卻拖1年多才揪出大統不法，現又對坊間含棉籽油食品不抽檢是否含毒物棉酚，昨則指要廣招1500名大專生當食安志工。專家與消基會批評衛福部怠惰，且將食安重責交由學生把關，有如讓民眾當白老鼠。

讀者蕭先生、葉小姐昨先後向《蘋果》投訴，指其分別購買的哈根達斯（Haagen-Dazs）比利時巧克力冰淇淋、統一7-ELEVEn OPEN小將微波爆米花－香濃起司，成分均標示含棉籽油，擔心食用後危害健康。 

食藥署食品組組長蔡淑貞指，現不會稽查坊間油品以外的含棉酚食品。哈根達斯與統一超商則回應上述產品都不含棉酚。毒物學學會發言人姜至剛批評「不去驗，怎麼知道有無殘留棉酚？」，政府做事不該如此消極。 

而對去年9月即有民眾檢舉大統橄欖油不純，衛福部得知後卻一直沒釐清並拖1年多才對外公布，輔仁大學食品科學系教授丘志威也痛批：「公務員怠惰！」他強調，國內經塑化劑、假油等食安風暴，顯示政府危機處理沒進步，行政院前天跨部會食安會報根本白開。 

衛福部昨開記者會宣布要培訓1500名食品營養科系學生，明年起協助縣市訪查通路食品標示，彌補稽查人力不足。消基會董事長張智剛認為學生不能執行公權力，政府若真重視食安，就應主動填補基層人力，不是中央與地方互推責任，讓消費者當白老鼠。 

衛福部早知大統有鬼 北檢查「隱」情【摘要10.23.2013自由】由於外界質疑衛福部早對大統油品有問題一事知情，卻遲未對外說明，也未及時將資料送交檢方調查，台北地檢署昨指派檢察官了解案情，追查有無公務員隱匿大統假油真相。

大統花生油、胡麻油等都有問題，外界質疑，衛福部既然早知道大統有鬼，為何直到最近檢調發動偵查，才說出真相？究竟衛福部在這一年來有無查驗大統油品的具體作為，導致更多大統油品流入市場，是否有公務員怠忽職守而釀禍？

香辣油沒辣椒【摘要10.23.2013蘋果】黑心油品再添一樁！桃園縣衛生局查獲龜山鄉金味泉公司製售的「香辣油」係用黃豆油、芝麻油及油性辣椒精調和而成，沒有真的辣椒，但產品外包裝主要原料竟標示有辣椒。

該公司另一產品「純淨上等黑蔴油」係由90％黑芝麻油及10％黃豆油調和而成，卻標示百分百的芝麻油「100％ SESAME OIL」，均涉標示不實。

食安檢舉獎金 比揪菸蒂還少【摘要10.23.2013蘋果】大統黑心油事件之所以曝光，正因民眾檢舉。但據監委程仁宏日前因知名食品大廠食安接連出包而糾正衛生福利部的調查報告，去年各縣市衛生局接受的檢舉案，平均每件核發金額才1810元，程抨擊這比檢舉亂丟菸蒂與垃圾獎金還低，根本沒誘因，若政府機關都無法查出問題產品，還不如提高檢舉獎金來得有效。

程仁宏表示，除檢舉獎金偏低，核發獎金構成的要件門檻過高，澆息檢舉人的熱情，他認為在經費不夠、人力不足與稽查機制不靈的情況下，唯有靠保障機制與誘因雙管齊下，工廠內部員工才會勇於站出來揭發。 

黑心的一天【摘要10.23.2013蘋果】衛福部長邱文達面對一連串食安風暴，感慨人心險惡很難克服。如果身為全國衛生主管機關的部長都束手無策，手無寸鐵的小老百姓怎麼辦？就是因為無商不奸，政府才需訂定各種法令嚴懲重罰不肖廠商，邱文達又不是第一天當部長，虧他講得出這種幼稚的話。

近年食安事件層出不窮，知名大廠相繼淪陷，但政府有雷厲風行整頓過嗎？現在政府面對假油的處理方式，將它套到塑化劑事件、用到毒澱粉事件，幾乎全都適用，只是換了一種食品罷了。那民眾便要問，衛福部歷經這些重大食安事件，到底學到什麼教訓，讓人民免於食的恐懼？

食安問題冰凍三尺非一日之寒，但今天天下第一部的衛福部長是他，竟任令錯誤一再發生，也難怪立委要問：我們要衛福部幹嘛？ 毒澱粉事件發生時，民眾發現從早到晚都可能吃下黑心食品，如今再添一項毒油，開門七件事都可能有問題，台灣百姓的每天都很悲慘啊！ 

問題油退貨 民被刁難【摘要10.23.2013蘋果】衛福部次長許銘能也說，已發函餐飲業、大賣場、雜貨店、網拍業者等，要求將問題油品下架！許銘能也說，目前已全面普查、全面抽驗163家製油工廠，若發現有不法配方或標示不符，一律重罰，採一案一罰20萬方式，如大統違規49案已罰900多萬元。倘若有作偽，最高可罰1500萬元、且可處3年以下有期徒刑。 

但台中、高雄等地都有民眾投訴，在全聯福利中心或楓康超市購買大統的食用油，之前業者表示只要帶空瓶即可，但帶著空瓶到全聯後，店員卻表示一定要有發票，否則只能憑會員卡調閱2個月內的交易紀錄辦理退款。 

李鈞震：

1.        所以衛福部對「油品」確實是可以全面抽查，不是做不到，是以前都太懶惰、尸位素餐、麻木不仁，事情沒爆發，就全面性擺爛。

2.        此外，零售商也相當黑心，消費者不得不慎。

食在難安 官僚與奸商同樣可惡【摘要2013/10/23 中時】大統油品混摻劣質棉籽油牟暴利，消費者人心惶惶，台灣美食王國再度蒙塵。追根究柢最該嚴懲無良奸商，但官員的顢頇怠惰，同樣不可原諒！連日來民眾罵翻天，慢半拍的行政院，前晚才召開食品安全跨部會專案會議，損害已難以控制。

黑心油品風暴之所以蔓延擴大，除了食品標示及管理法令的不健全，官員的怠忽職責更必須追究，因衛生福利部去年2月委託美和科技大學進行油品檢驗研究，就已發現大統油品摻混，卻未積極處理。

我國食品管理法規不完備，致塑化劑、砷油、毒澱粉及黑心油品等重大食安事件接連發生。對照2008年9月，中國大陸河北爆發「三鹿牌」毒奶粉事件，因添加三聚氰胺化學毒物造成1人死亡，數百名嬰兒罹患腎結石，大陸當局翌年就大幅修訂「食品安全法」，明文規定食品生產企業應當建立食品原料及食品添加劑進貨查驗紀錄。

大陸食品法並嚴格規範業者，必須建立食品出廠檢驗記錄制度，食品添加劑和食品都必須檢驗合格後，才可出廠或銷售。有了嚴格食品法規，大陸公部門可以依循進出貨憑證及查驗紀錄，清清楚楚掌握食品加工製造流程。

同樣歷經食品風暴，大陸當局在毒奶粉事件後，落實食品管理法規，同時祭出嚴峻刑罰，食品大廠無不安分守己。大陸刑法有關生產、銷售偽劣商品罪，明定生產、銷售不符合食品安全標準的食品，後果特別嚴重的，除了沒收財產，可處7年以上有期徒刑或無期徒刑。

我國無良商人幾乎不可能重刑加身，前年塑化劑風暴重創台灣食品商譽，主嫌最重也只判13年，全案尚未定讞。這一波黑心油風暴核心，首惡自是大統長基負責人高振利，毫無商業道德，利用配方矇騙GMP認證過關，還隨時調整配方，以符合CNS國家標準，年營業額逾10億元，只為暴利大賺黑心錢。無良商人已由檢方偵辦追究刑責，行政主管機關疏失難辭其咎。

以GMP認證為例，雖係業者自願參與認證，工業局不應前端送審過關、後端卻怠慢不把關。至於衛福部食藥署的顢頇輕漫，從立法院質詢官員，光講出廠商名字就猶豫吞吐半天可見一斑，何況大統摻混油1年前就有人檢舉，國人不知已吃下多少黑心食油，怠惰官員早該送監察院彈劾，難怪立委痛批「要衛福部幹嘛」？

檢視黑心油風暴，奸商固然可惡，行政怠惰更助長無良商人牟利。工業局的輕忽，導致GMP認證破功、政府公信力淪喪；食藥署自許為國人「創造安心消費環境」，卻散漫無作為，既諷刺更有愧民脂民膏！