邱文達政績105
Haydn: Symphony No. 62
【摘要2013/11/06
聯合報】頂新混用大統長基問題油品，食品藥物管理署十月29日已接獲地方通知，但衛生福利部部長邱文達卻到十一月二日才得知此事。屏東縣衛生局十月廿七日，就已發現頂新屏東廠的桶裝橄欖油來自大統長基，並在兩天後向食品藥物管理署通報；然而直到十一月二日高振利向檢方坦承賣油給頂新前，不僅食藥署對外隻字未提，就連邱文達也被蒙在鼓裡。
「後續有沒有向部長提起，已經記不起來。」許銘能表示，當時因為全案還在調查中，所以沒有向大眾公開，也沒有第一時間報告，「部長應該是十一月二日才得知此事。」
由於食藥署早知頂新可能使用大統長基的問題油品，卻遲遲不對外公布，引發外界隱匿疑慮；另外，針對上周烏龍公文導致市售油品無端下架，衛福部發言人王哲超表示，這整件事情是北區管理中心主任與副主任溝通錯誤，衛福部從未決定發文要求下架。
當時負責發出這份公文的北區管理中心副主任，現已調任食藥署專門委員的許景鑫，對這件事情不願再多談；他說，當天北區管理中心主任潘志寬以簡訊通知發文，「所有的事情都是依照上級指示。」
重建食安信心 人力不足別當藉口【摘要2013/11/06
聯合報】
2008年，三聚氰胺毒奶四竄：食品安全人力不足。
2011年，塑化劑風暴擾全台：衛生稽核人力不足。
2013年五月，毒澱粉爆發：食品衛生人力不足。
2013年六月，食品衛生管理法修正案通過。
2013年七月，衛生署升格為衛福部。
2013年十月，混充油事件爆發：衛生稽查人力遠遠不足。
衛生人力不足，修法後，還是不足；升格，還是不足。歷史對台灣食品把關的反諷，彷彿永遠定格在人力不足的悲情裡。組織再造、衛生署升格為部的過程中，很多部門、官員莫名地升階，組織擴編；但是，食品衛生稽核人力原地踏步。
研考會及衛生部門琢磨多年端上桌的組織再造，未見成效，食品問題一個接一個爆；人力不足，永遠彈同一個調。政府組織再造結果，只是升格升官？民眾的食品把關，沒有升級。人力不足，不能永遠成為藉口。
知名大廠接連被點名，市場失靈至如此地步，衛福部卻只能透過聯合切結，消極保證油品安全。衛生署在今年七月廿三日改制為衛生福利部後，納入了原屬內政的婦女、兒少、老人、身障者業務後，員工一萬兩千人，經費也由七百億元擴充為一千六百億元。
可惜的是，行政院並未調整擴增食安查核人力、物力。或許人心險惡很難克服，但如果執政者看不清問題的核心，組織改造後連基本吃的安全都無法顧及，接下來民眾想問的是，要這種執政者做什麼？
農委會：739公噸棉籽 流向不明【摘要2013/11/06
聯合報】農委會昨晚公布六家棉籽業者查廠結果，畜牧處長黃國青表示，其中五家流向明確，用於牛飼料或轉售下游飼料廠。唯獨一家有739公噸粉碎當肥料，截至昨晚仍無法掌握流向。
頂新三大可疑 檢驗過關有出入【摘要11.6.2013蘋果】頂新集團昨開記者會自清，《蘋果》針對他們的說法提出三大質疑：
一、頂新集團的味全公司強調，十月21日透過第三方公布油品檢驗報告，得知銅葉綠素反應為陰性，未檢出棉籽酚，28日再次送交美和科技大學，檢驗仍然通過，這說法與事實有出入。
據美和科大副校長陳景川說，味全一周前送來一批調合油，經檢驗確認無棉籽酚，而銅葉綠素因國內並無比對標準，無法檢測。陳景川強調，學術單位僅針對樣品檢測，不會為任何個人或企業背書。
二、頂新強調油廠主動封存購自大統油品，與檢調說法不符。頂新屏東製油廠六年多前就向大統購油、幫味全代工油品。但大統董事長高振利上月16日遭檢方傳喚、諭令一百萬元交保時，頂新不吭聲，至屏東衛生局上月27日前往稽查時，頂新才坦承有向大統買原料油。
這期間頂新仍心存僥倖，不肯交出代工油品流向，相關味全油品繼續銷售。 本月二日高振利向彰化檢方坦承販售給頂新、福懋的橄欖油、葡萄籽油都摻銅葉綠素，屏東衛生局下通牒，頂新才交出幫味全代工21項油品，配合下架。
三、頂新魏家四兄弟擁有帝寶豪宅超過十戶、市值逾十億元，只成立五千萬元消費者賠償基金，民眾認為金額太少且理賠方式不明。
農委會昨證實今年一到十月，五家企業共進口約1380公噸棉籽，除前天立委揭露的頂新、大成長城、福壽、三福產業，還有貿易商郭茂盛企業。農委會昨與衛生福利部查廠確認，福壽、大成長城、三福、郭茂盛都自行或轉售棉籽後製成牛飼料，並未搾油；頂新製成肥料，但數量龐大、資料尚未確實掌握，將繼續清查。
農委會昨晚也公布這些業者近三年進口棉籽共5209公噸，絕大多數製成牛飼料，僅頂新製成肥料及飼料，仍待清查。
李鈞震：棉籽含有棉酚，是一種會令生物絕育的毒品，如果棉籽不經過精煉處理，其毒性會在生物鏈出現，草率的當成牛飼料，極可能使牛奶、牛內臟含棉酚毒性，造成食用者的不孕。
一隻蒼蠅都抓不到【摘要11.6.2013蘋果】新任食藥署署長葉明功發下豪語，說他沒有包袱，也不認識什麼大廠商，未來會查蒼蠅，也會打老虎。但漂亮話誰都會說，邱文達不也說自己盡心盡力，勇於任事，但在他任內食安問題連環爆，不知是否還有未爆彈。
在這場食安風暴中，消費者看盡了廠商貪得無厭的嘴臉，看透了所謂食品大廠大老闆們人前人後不一致的虛偽，更失望於官員遇事推諉，而我們主事者不管是閣揆江宜樺還是負責食安督導的副閣揆毛治國，他們家中都是用進口的橄欖油，如此「不食人間煙火」很難體會一般小老百姓陷入食用油危機中的不知所措。
而每一次危機，政府總是信誓旦旦做出不少重大宣示，但再怎麼嚴刑竣罰，都趕不上不法商人的黑心程度，民眾不禁想問，是我們官員怠惰無能，還是真的魔高一丈呢？
這波黑心油品風波過後，政府會不會又是一陣健忘，該改的制度依然文風不動，該定期查核的，也不了了之呢？
「假貓」事件給的教訓【摘要11.6.2013翁裕峰 蘋果】1979年10月經過日本儀器檢測，台灣發生前所未見的食用油品含多氯聯苯中毒事件，食用的米糠油中，因加熱管線腐蝕造成加熱管中的多氯聯苯漏進食用油體中，廠商未察而上市，民眾不知而購食，衛生機關檢驗工具與能力不足而延遲下架時間近4個月，當時總計民眾健康直接受害超過2000人，簡稱油症事件。
事隔34年，台灣再度發生前所未見的食用油品假冒事件，涉案廠商不是將銅葉綠素，就是以低價油加入高價食用油中混充出售。廠商惡意添加，民眾不察而購食，衛生機關檢驗工具與能力不足而延遲下架時間約10至13個月，雖尚未發生直接健康受害情事，但經濟上與心理上因此蒙混食用油品受害的民眾，已不可勝數，我簡稱「油品假貓（冒）事件」。
過去的衛生署現在的衛福部，不僅得透過定期追蹤負責確保驗證通過食品的「安全、衛生與高品質」（此宣稱已自GMP主頁面移除了）；更有《食管法》賦予的上市後稽核權，可進行食品查驗登記、可進廠調查，要求所有來源、販賣對象等資料，廠商不得拒絕。
只是從10月17日爆發以來，衛福部步調緩慢，重罰是因為消基會公開抨擊處罰過低3天後，才從2千多萬跳過消基會建議的2億，直竄到18.5億；至於上、中、下游流向稽核部分更是一塌糊塗，既已知大統惡意不給正確資料在先，後續卻又允許中、下游油廠自行清查原料來源、品質純度並做切結，然後才開始進行市場油品檢驗，追溯不法油廠。
衛生主管機關一直說因為檢驗技術問題，所以需要比較長的稽核時間。可是油品既然購自大統，衛生主管機關只要像追查棉籽油用量與流向一樣，進行數量流向追蹤，應可建立一定效度的銷售關聯圖。可惜這些稽核與處罰措施不是等消費者團體批判再表演性地激情演出，就是在消費者團體還沒發現有這10大行動方案之前，先擱著不用。
我們從油症與假貓事件得到的教訓是，公正的民間團體參與才有效果，不只全國食品會議，更要參與GMP驗證與《食管法》對生產者稽核的過程，讓積極性的消費者團體有合法權利與地位，代表公眾參與食品安全治理的工作。
連惠心案 2嫌以LINE串證【摘要11.6.2013蘋果】北檢偵辦威力纖含禁藥案，上周聲押產品製造商云丰生技負責人黃振康、總經理葉枚耕不成提抗告，高院依檢方提供事證，指案發後有嫌疑人利用即時通訊軟體LINE傳訊息問黃「該如何解釋？」黃也曾指示所屬處理相關產品，因此認定有必要了解黃、葉有無與在逃共犯串證、滅證之虞，昨撤銷原不收押裁定。
醋也標示不符 工研2產品上榜【摘要11.6.2013自由】北市衛生局抽驗市售十六款食用醋外包裝標示，其中十三件標示不符規定，不合格率達八成，其中鎮江醋的違規項目最多，共計有成分標示不完整、未標示酸度及使用方法、未標示產地等三項違規，另外工研的紅酢與辣香酢兩項產品也上榜，被點名的還有家樂福白醋等。
北市衛生局官員表示，十三件產品違規原因，以成分標示不完整最多，例如鎮江醋只寫了醋原料，未寫出有哪些原料，工研紅酢和工研辣香酢的成分，只標示「天然香辛料」和「蔬菜果實」，家樂福白醋也因成分標示不完整上榜。
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