邱文達政績112
Mahler: Symphony 8 - Simon Rattle, City of Birmingham Sym
【摘要11.15.2013蘋果】食品摻銅葉綠素風暴延燒，連知名零食品牌乖乖也中招。乖乖出產的孔雀夾心鬆餅（味付海苔口味），摻入銅葉綠素鈉卻不實標示為天然葉綠素，業者主動通報後回收改正。
正義公司兩款西班牙進口純葡萄籽油，被檢出含銅葉綠素，業者昨也自行下架另七款混有純葡萄籽油的調合油；直銷公司美樂家的葡萄籽油委由泰山代工，也遭疑染綠，同樣先下架。
食藥署食品組長蔡淑貞說，餅乾屬烘焙類、海苔屬乾海帶類，這兩類食品都可添加銅葉綠素鈉，乖乖添加並未觸法，但包裝標示為天然葉綠素，涉及標示不實，已違反《食品衛生管理法》，應回收改正，並可開罰四萬至二十萬元。
原油已染銅 流向竟不公布【摘要11.15.2013蘋果】衛福部食品藥物管理署公布泰山、福壽等大廠葡萄籽油違規添加銅葉綠素後，昨會同檢調查廠發現，違規油品原油來自西班牙維多利亞公司、義大利貝索公司，懷疑進口原油就含銅葉綠素，非國內廠商刻意混油。
食藥署長葉明功昨宣布該兩家公司進口的橄欖油、葡萄籽油即起邊境逐批抽驗，但下游廠商名單暫不公布。消基會批，不公布有疑慮廠商，等於讓民眾繼續把黑心油吃下肚？政府不能本末倒置。
合格卻摻銅 衛福部好亂【摘要11.15.2013蘋果】黑心油風暴延燒，衛生福利部每天在網上公布最新檢驗結果、合格名單，但有讀者向《蘋果》投訴，指他上周參考衛福部公布的「合格油品名單」買油，但前天衛福部卻指該油品含銅葉綠素不能吃，是否合格說不清楚，有夠混亂。
消基會批衛福部讓民眾無所適從。消基會董事長張智剛表示，衛福部發布合格油品訊息前，應充分告知民眾已驗與待驗項目，民眾才有足夠訊息做選購參考，而非發布片面訊息，讓人無所適從。
建制食品追溯系統【摘要11.15.2013自由◎ 王怡婷】在歐盟，食物從落地生根到消費者的肚子裡，每個環節都有完整的電腦紀錄可供查詢。在美國，一項進口的生鮮農產品，可以在四小時內即時溯源到它的生產農場。在日本，每一頭牛從出生開始，都有一張自己的身分證。
近幾年，台灣每隔一段時間即會爆發重大食品安全事件，從塑化劑、毒澱粉、假米、假天然麵包，到近日的大統油品公司出產的「百分之百特級橄欖油」被踢爆含生殖毒性棉酚等，一連串的食安問題除引起消費者對於食品廠商的撻伐外，亦加深公眾對國內食品安全管理制度的憂心。
由於食品的供應鏈是由不同原料生產者、處理加工者、流通販賣者所參與，其所涉入之過程極為複雜，因此發生食品安全事件時，相關單位往往難以快速瞭解問題點，以及釐清責任，顯現食品相關資訊登錄與追溯管理健全之重要性。
為有效管理食品品質，避免食安危機的蔓延擴散，我們可參考國際間食品安全之管理制度，例如：歐盟即要求各該食品廠商應完整保留其上下一級之買賣資訊，當食安問題發生時政府亦能即時於四小時間追查產品來源與流向。
近年來，各國為因應食品貿易全球化而生之食品安全問題，陸續建置食品追溯制度，保障公眾基本糧食權利，實值得我國改革之參考借鏡。 （作者為資策會科技法律研究所科技應用法制中心法律研究員）
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