邱文達政績103
Haydn: Symphony No. 63
【摘要11.4.2013蘋果】黑心油連環爆！國內食品龍頭頂新集團旗下的味全公司生產的21項調合油，竟混摻大統長基公司含銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油，隱匿十九天，味全總經理張教華昨終於出面，坦承此事，並證實頂新集團的魏家四兄弟日前已知情。家庭主婦氣得大罵：「賺這種沒良心錢，會有報應。」
屏東縣衛生局上月27日接獲彰化轉來的資料，即到頂新製油查封304桶總重逾四萬多公升購自大統的原料油，並採集三十件樣本送驗，結果雖還未出爐，但前天大統董事長高振利向檢方坦承賣添加銅葉綠素的橄欖油、葡萄籽油給頂新製油，因此屏東衛生局昨一早下最後通牒，要求頂新清楚交代油品流向，頂新此時才坦承有進大統的黃、綠橄欖油，以及葡萄籽油、葵花油。
衛生福利部次長許銘能昨表示，油品含銅葉綠素，依《食品衛生管理法》可逐件罰三萬到三百萬元，再加上隱匿不報，最高可罰四千五百萬元，若頂新明知大統油含銅葉綠素仍加進產品，恐涉《刑法》詐欺罪。
大統長基在上月16日爆出黑心油事件後，頂新集團四兄弟之一的味全董事長魏應充22日還說：「食品是良心事業，應該要童叟無欺才對得起消費者。」接著頂新集團董事長魏應交26日又說：「大家要相信國內還是有很多良心食品廠商。」並在本月一日再度強調「食品廠最重要的就是良心」。沒想到言猶在耳，味全的21項調合油，竟是向大統長基買油調製，實在很諷刺。
味全昨在記者會聲稱，所有食用油產品經送美和科大檢驗中心化驗，皆通過「棉籽酚」及「銅葉綠素」檢驗，安全無虞。但因部分油品來源有疑慮，願配合主管機關下架、調查，並將責任推給大統長基的惡意欺騙。
福懋混更大 橄欖油比大統不純還更貴【摘要11.4.2013自由】標示純橄欖油的福懋漢氏橄欖油，比大統長基的假「純橄欖油」混更大，售價也比大統橄欖油貴！家庭主婦張小姐說，連股票上市的福懋公司橄欖油都出問題，甚至比大統橄欖油更不純，真的不知道以後要如何買油了！
經濟部昨表示，雖然福懋六項不合格油品均非ＧＭＰ認證產品，但工業局仍將在確認後，依違反食品衛生管理法，撤銷福懋其他產品的ＧＭＰ認證。
根據彰化地檢署起訴書與彰化縣衛生局查察的資料發現，大統長基的純橄欖油系列油品，真正橄欖油只有42％，其餘58％則是混充入葵花油、芥花油、沙拉油、棕櫚油、棉籽油。
台中市衛生局查察則發現，福懋漢氏橄欖油是以上述大統長基的假「純橄欖油」與芥花油各一半混充，經如此稀釋後，福懋漢氏橄欖油的橄欖油成分就只剩下21％。除此之外，福懋的另外五種橄欖油，經相關配方表計算，其橄欖油比例也大概只有50％左右。
大葉大學食品生技教授張基郁表示，橄欖油的單元不飽和脂肪酸高達73％，油質穩定，可以有效降低心血管疾病發生的機率，對循環系統有好處，所以注重養生的人常會使用橄欖油，現在竟然連大廠的橄欖油都出問題，讓人不敢相信。
台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠指出，福懋漢氏橄欖油、聖麥克特級橄欖油等六款摻偽橄欖油，三年來營業額超過八千萬元，販售通路全聯已全數下架，稽查員也前往複查。其中四款摻混芥花油將回收重新標示並註明調合油，且檢驗合格，才能重新上市，兩款混合大統長基問題油品無法再上市。
衛福部擺爛 竟不公布下架【摘要11.4.2013蘋果】黑心油品連日爆，但下架情況混亂，昨下架的味全健康廚房純橄欖油，因衛生福利部烏龍公文事件一周內二度下架；統一綺麗健康油則因各地衛生局認知不一，一天內下架又上架。民眾批，「已經不知什麼油品是合格品項」，政府應清楚公告。
但衛福部昨不只推卸統一公布責任，還指通路商應有內控機制，消基會董事長張智剛痛批衛福部不負責任，不願為市售油品安全把關，保障人民食的安全，沒錢可叫總統府想辦法出，怎可因此棄守？
台灣食品科學技術學會祕書長許輔認為，當重大食安事件發生時，食藥署應「硬起來」，要求各縣市統一以中央檢驗結果為下架依據，避免擾民。民眾李太太說：「味全等大廠食用油相繼出事，真的不知還有哪一家是安全的，民眾買得恐慌，吃得更恐慌，衛福部應每天在官網上公告合格安全的食用油，讓民眾查詢後到賣場買到好油。」
民眾吳麗雪說：「衛福部監管食安不周，事後陣腳又大亂，頻出狀況，丟臉丟到家了，公權力已蕩然無存。」
銅葉綠素 官方仍無力檢驗【摘要11.4.2013蘋果】大統長基將銅葉綠素加入低價油染色，混充高價橄欖油販售，還賣油給大廠，衛福部迄今仍無銅葉綠素的標準品可檢驗比對，只能追查問題油品流向，稽查期間民眾仍得冒著吃下銅葉綠素的風險。
衛福部次長許銘能昨說，各國都無銅葉綠素標準品可提供，已請國內學術單位協助合成；醫師警告，長期食用銅葉綠素恐致肝炎、肝硬化。衛福部食品藥物管理署簡任技正王慧英指出，銅葉綠素列為食品添加物，可添加於口香糖、泡泡糖、蔬果加工品和飲料等產品中，但不包括食用油。
惠家香三款切結油品標示不符 函送法辦【摘要11.4.2013自由】桃園縣大園鄉惠家香公司上月底簽具切結書，保證成分標示屬實，卻遭桃園縣政府衛生局稽查出三款食用油非純油卻標示純油，被函送桃園地檢署偵辦。業者則喊冤指政府朝令夕改在先，簽立切結又無緩衝期，配合政府反遭重懲，沒配合的輕罰，質疑執法不公。
惠家香實業被查到標示不實的油品分別是純胡蔴油、寶力士特優葵花油及苦茶油，這三款油都摻有不同比例的大豆油。惠家香負責人許蔡基說，政府過去規定一種成分超過51％，得以該成分標示產品名稱，但大統混油爆發後，又改成要將所有成分標出，雖是朝令夕改，但公司也配合陸續下架並回收這三款油。
他說，衛生局上月卅日不斷來電要求簽切結書，他認為已在進行回收的產品應可摒除在外，因此就簽了，沒想到當晚稽查人員就上門要將他函送法辦，痛批政府根本是挖陷阱給業者跳。
失竊的未來【摘要11.4.2013蘋果】提供乾淨的飲水和食品是現代政府天責，台灣政府沒盡到這份天責。現在幾乎每年都出現大規模黑心食品事件，政府難辭其咎。衛福部喊冤說人力不足，難以全國查緝，但無法說服國人為什麼食品出包率如此之高？
沒有比飲食有害更讓百姓恐慌的了，尤其有小孩的家庭，每日無不照三餐驚嚇。孩子正在發育，吃得狼吞虎嚥，每一口家長都看得膽戰心驚，這樣的社會怎不罣礙恐怖？政府滿意度怎可能不低？
我們的問題已不只奸商在食油裡摻入有害物質，整個地球的土壤、水源、空氣都越來越毒，妨害生育、癌症大增，比起來，食油的添加物還是小兒科。食品商和民眾必須獲得共識：並肩作戰對抗環境的污染都來不及，還能在食品中加入有害物質嗎？
我們如何保護自己和家人免受毒害？首先，飲水品質政府一定要緊抓，一刻都放鬆不得。再來要慎選食物，無農藥的有機農產品是首選，容器也要注意，避免塑膠產品。不必要的化學品能免則免，要加強孩子的洗手習慣。政府須廣泛支援民眾的自我保護措施，才能掃除干擾荷爾蒙的化學物質。
Joseph Haydn - Baryton Trio No. 13
法令修訂和加強是政府的工作，內容應涵蓋下列幾點：1.由化學製品業者承擔產品安全的責任。2.預先避免暴露於環境毒物中。3.為最脆弱的兒童及胎兒制定健康保護標準。
4.須考慮到化合物間的交互作用，不僅限於個別化學物的影響。5.要把空氣、水、食物及其他污染源的累積暴露量計算進去。6.修改商業機密法，包含保護人民免於毒物污染的環境。
7.對飲食商家課以法律責任，須檢查自家食品有無污染。8.推廣毒物污染清查列管的觀念與機制。9.改革健康資料系統，提供所需資訊制定健全的健康保護法規。
污染的大地和空氣不可能有乾淨的飲食。乘著反抗黑心油事件，加強修訂廣泛的環境法規，讓孩子的未來不被偷走。
快樂的台灣人？【摘要2013/11/04陳敏郎 中時】今年食安問題一樁接一樁。回想年輕時在成功嶺當兵，長官特愛吃彰化肉圓，身為侍從官的我，假日如在營休假，都會和駕駛兵到彰化買肉圓。那時，應該沒有順丁烯二酸「超級地瓜粉」吧？當兵在營休假託長官的福，大口吃著皮Q餡多的彰化肉圓，是真的很快樂。至於現在，盧貝松，想嘗嘗台灣名產「順丁烯二酸肉圓」嗎？
順丁烯二酸是今年5月的事，3個月後，香精麵包來了。胖達人民生東路4段分店去過1次，買了1個雜糧麵包，超貴，心想「天然酵母」當然貴，結果？想罵三字經。現在，那家店還開著，招牌上的「天然酵母」4個大字，封貼看不見了。盧大導演，法國肯定沒有香精麵包，只有台灣人的好腦筋與好手藝，才做得出一出爐就搶光的香精麵包。
香精麵包退費的錢剛領到，怎麼又急急忙忙要去退錢，這回退的是沙拉油。半個月過去，假油事件還沒完，一家又一家，有如擠牙膏。老一輩，喜歡自己炸豬油，豬油拌飯更是香到讓人流口水，豬油對心臟有害，假油吃多會不孕，怎麼辦？盧大導演，你會選豬油，還是黑心油，台灣人好煩惱。
食安是基本人權，衛福部做好監督、把關是基本工作。衛福部的食品藥物管理署累到人仰馬翻、官員淚灑立法院、有人萌生退意，然後呢？少點批評？台北市經常驕傲的說，路平專案多好多好，這實在有點可笑，「路平」是市政最基本工作，何來專案？
台灣人1年吃掉上百億元的便當，但米，可能是劣質進口米糊弄說是高級良質米；牛肉，可能含瘦肉精；油，是黑心假油；飯後來杯珍珠奶茶，塑化劑、順丁烯二酸可能如影隨形，台灣人，吃的提心吊膽，享受美食的快樂，蕩然無存。
三十年未盡之業【摘要11.4.2013聯合報╱林松青】台灣食品工業有一項30年未盡之業，就是誠信標示。這次大統長基、富味鄉老闆被依詐欺罪起訴，福懋油、頂新也相繼被查獲使用大統混摻油品，顯示誠信交易原則，值得食品產業界深刻自省。
大統辣椒油沒辣椒、富味鄉芝麻油混油不純等標示不實與低質高賣現象，是食品市場常態；福懋油也坦承，混油是業界常態。很多大陸遊台客人知道台灣熱賣的鳳梨酥是冬瓜酥（鳳梨酥沒鳳梨），他們要買土鳳梨酥。赴大陸參加糖酒會的台商打著台灣高山茶旗號，其實是拿江西、越南茶充數；其他米粉沒有米、綠豆粉絲是碗豆粉絲等例子，不勝枚舉。
若再加入蜂蜜不純砍頭，水果盒上層亮碩、下層軟爛，假有機等小騙局，整體食品氛圍，何處不險？
三十年前，在台灣還沒有開放國民境外旅遊的年代，新竹食品工業發展研究所專家就組團赴德國考察，返國後力推食品需誠信標示成分、保存期限、生產製造者，不能把稀釋調味果汁，貼上純天然果汁牌，就上市欺騙大眾。
三十年前台灣還發生米糠油遭多氯聯苯汙染案，遺禍二千餘人，食研所隨即成立油脂實驗室，輔導業界建設現代化食油廠。但現代化腳步，仍沒有邁出穩健的誠信標示步伐。
三年多來，台灣食品工業三大醜聞：塑化劑、毒澱粉、混油案，基本解套都在於誠信標示，塑化劑、毒澱粉是把工業原料摻進食品裡，謂之「毒」不為過，業者必不敢公開標示。混油案應標示而未標示，意在低質高賣，賺非分之財；而簽了切結書，仍被爆出油品摻混，顯見心存僥倖。
李鈞震：
1.
國際上的民主大國都知道，商人的誠信必須由政府的「嚴格把關」來提升與輔導；政府官員如國無知、昏庸、顢頇、縱容非法打擊合法、官商勾結，商人100％會因此變質為黑心。所以出現黑心商品的主因是：官員怠惰。
2.
中國傳統的觀念：官員必須「以身作則」，百姓才會跟從，就如馬總統所言「子率以正，孰敢不正？」所以百姓或商人會不正，主因是政治權貴階級「先不正」。
3.
上樑不正下樑歪，軍公教就是國家的上樑，總統府與行政院的官員是上樑中的上樑，而頂新集團這些黑心商人，只不過是下樑；因為整個都歪掉了，所以食品標示都不實、不誠信。
4.
最近五年，詐騙風愈演愈烈，主因是最上樑的總統先633跳票，黨產還國庫跳票，改革18趴跳票、黃金十年跳票、愛台12建設大多跳票……，總統喜愛詐騙，風行草偃之下，大統、頂新……等下樑，一一有樣學樣，一起聯手詐騙百姓。
參考資料：
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